辣木籽的功效與作用、禁忌和食用方法

辣木籽簡述

功

保護肝臟、減輕疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

腎結石者

辣木籽營養功效

辣木籽是一種辣木科植物的種子，除少量用於種植之外，多用做生產原料，在食品、醫療保健、化妝品等領域也有良好的應用價值。辣木籽性平，味甘、辛，歸肺、脾經，具有保護肝臟、減輕疲勞、降低膽固醇等功效。

1、保護肝臟

辣木籽中含有多種維生素，具有保護肝臟的作用，同時還可以加快人體新陳代謝，適合飲酒的人士食用。

2、減輕疲勞

辣木籽中富含有大量的氨基酸、鋅、鐵等元素，可以幫助補充能量，有效減輕疲勞，同時辣木籽還具有提神、醒酒、清火、排毒的功效。

3、降低膽固醇

辣木籽含有蛋白質和維生素，可以起到調節身體機能的效果，能夠降低人體的膽固醇含量，同時還能夠增加血清蛋白的含量，適宜高血脂患者。

辣木籽營養價值

辣木籽含有豐富的維生素，新鮮的辣木籽含蛋白質的量豐富，並且含有人體必備的多種氨基酸，為完全蛋白質，可以補充人體的營養所需，辣木籽還含有礦物質鈣、磷、鎂、銅、鐵。

辣木籽註意事項

不宜同食

1、牛奶

辣木籽不宜與牛奶同食，因辣木籽含有豐富的草酸，而牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，二者過量食用有可能影響消化，甚至造成腎結石。

2、生冷食物

辣木籽不宜與生冷食物同食，因辣木籽含有豐富的不飽和脂肪酸，二者過量同食有可能引起消化不良，出現腹瀉現象。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：腎結石者

辣木籽含有豐富的草酸，腎結石患者過量食用有可能加重病情，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
辣木籽過量食用容易誘發生物堿中毒，且孕婦處於特殊時期，不宜用藥，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
辣木籽具有較強的利尿功效，過量食用會增加腎臟負擔，嬰幼兒各器官發育不完全，食用後不利於身體健康，故應謹慎食用。

溫馨提示

辣木籽不宜空腹以及過量服用，以免發生植物堿中毒。同時食用時宜多飲溫開水，有助於營養物質溶解。藥用時需在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。

辣木籽食用方法

1、直接食用

辣木籽可完全咬碎，再用水送服。