杜仲皮的功效與作用、禁忌和食用方法

杜仲皮簡述

功

補肝腎、利尿、暖宮安胎

宜

感染性疾病、腎虛患者

忌

陰虛火旺、尿頻患者

杜仲皮營養功效

杜仲皮即杜仲樹表面的皮，皮越厚越靠近根部，作用會越好。杜仲皮又稱絲連皮、扯絲皮、玉絲皮、絲棉皮等，是中國特有藥材，藥用歷史悠久，性溫、味甘，歸肝、腎經。具有補肝腎、利尿、暖宮安胎、減肥的功效。

1、補肝腎

杜仲皮含有17種遊離氨基酸，其中含有的必需氨基酸，具有補肝腎、強筋骨等作用，多用於腎虛腰痛、筋骨無力、妊娠漏血等癥。

2、利尿

杜仲皮中含鉀豐富，有一定的利尿作用，適合小便不利、水腫等患者服用。

3、暖宮安胎

杜仲皮甘溫，能補肝腎、養精血、益沖任、調氣血，為平補安胎之要藥，可用於肝腎虧損、沖任不固而致胞胎不安。

4、減肥

杜仲皮可促進新陳代謝，增加熱量的消耗，從而使體重降低，具有減肥的作用。

杜仲皮營養價值

杜仲皮含有較高的營養價值，其中含杜仲膠、桃葉珊瑚苷、β-谷甾醇、白樺脂醇、木脂素類、環烯醚萜類、苯丙素類及其它萜類化合物，還有多糖、黃酮、酚類、有機酸、氨基酸、礦物質、維生素、醇類等，可以補肝腎、強筋骨、安胎。

杜仲皮註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶葉有解藥能力，杜仲皮和茶葉一起食用可能會破壞藥效，不能讓藥充分發揮作用。

2、蘿卜

蘿卜性寒，有很多植物纖維，和杜仲皮一起食用可能會引起腹瀉的癥狀。

適宜和禁忌

適宜：感染性疾病、腎虛患者

杜仲皮對於金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、銅綠假單胞菌等多種致病菌，都具有不同程度的抑制作用，故感染性疾病者適宜食用。
杜仲皮具有補肝腎的作用，腎虛患者食用後可補腎，緩解身體不適癥狀。

禁忌：陰虛火旺、尿頻患者

杜仲皮性溫，過量食用後會加重體內濕熱，若陰虛火旺的患者食用後濕熱加重，可導致上火、咽喉腫痛等不適癥狀，故不適宜食用。
杜仲皮具有利尿作用，若尿頻患者食用後會加重尿頻情況，對身體不利。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
杜仲皮具有安胎作用，孕婦適量食用後不僅可以補充營養，還可以安胎，故可適宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
杜仲皮作為一種中藥材，當嬰幼兒身體無不適時不宜服用，避免過度補益而損害健康。

溫馨提示

杜仲皮性溫，不宜過量食用，以免引起上火。
杜仲皮挑選時以皮厚而大，糙皮刮凈，外面黃棕色，內面黑褐色而光，折斷時白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質次。

杜仲皮食用方法

1、泡酒

將杜仲皮放入壇中，加適量白酒密封，置於通風處一個月即可。

2、泡茶

可以和枸杞子、五味子、桑葉等中藥一起用水浸泡做成茶飲服用。

3、煲湯

可以將排骨、羊肉等肉類放入鍋中，加水煮出血沫撈出洗凈，再放入鍋中炒制，加水後可放杜仲皮做為藥膳。