蘿卜汁的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜汁簡述

功

降血壓、助消化、排毒美容

宜

慢性支氣管炎、哮喘者

忌

腹瀉者

蘿卜汁營養功效

蘿卜汁是把新鮮的蘿卜，研碎壓榨成汁。蘿卜是二年或一年生草本，呈長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色。性平，味辛、甘，入脾、胃經。蘿卜汁是一種美味的蔬菜汁，具有降血壓、助消化、排毒美容的功效。

1、降血壓

蘿卜汁可以幫助降血脂，特別是對降低膽固醇、軟化血管、穩定血壓等都有好處，還可以保護心血管健康。

2、助消化

蘿卜汁含有很多營養物質，特別是能促進消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶等物質豐富，而且因為蘿卜汁屬於一種堿性食物，可以快速的起到中和胃酸的功效。

3、排毒美容

蘿卜汁能起到美容養顏的功效，主要是因為在蘿卜汁中含有大量的纖維素，可加快腸蠕動，促進新陳代謝。

蘿卜汁營養價值

蘿卜汁中有大量的芥子油、膳食纖維等有益成分存在，所以飲用蘿卜汁可以起到促進消化、解除胃酸、胃脹的功效。
蘿卜汁中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、B族維生素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。蘿卜內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益，原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使其能被人體吸收和利用。

蘿卜汁註意事項

適宜和禁忌

適宜：慢性支氣管炎、哮喘者

飲用蘿卜汁可以緩解肺部不適的情況，起到降氣化痰、平喘的功效，對慢性支氣管炎、哮喘患者來說是很不錯的選擇。

禁忌：腹瀉者

蘿卜汁性寒，具有滑利性，會增加腸胃的蠕動，從而也使腸道的潤滑度增加，因此腹瀉的人不可飲用蘿卜汁，否則隻會加重腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
因為蘿卜汁性味寒涼，所以孕婦不宜多喝，以免引起不適反應。

嬰幼兒應少喝。
蘿卜汁膳食纖維的含量比較高，有益於嬰幼兒的腸道健康。但是寶寶腸胃還不健全，一次不要飲用太多。

溫馨提示

制作蘿卜汁的時候要註意，把蘿卜切成一小塊一小塊的才行，這樣才能在榨汁過程中，充分的把蘿卜榨成汁，不會有殘留產生。

蘿卜汁食用方法

1、直接飲用

蘿卜汁是將洗凈的蘿卜去皮，和水一起加入豆漿機打成汁，將打出的蘿卜汁過濾後直接飲用，口感不佳，可以在打好的蘿卜汁中加入少量白糖調味。