羊肉燉黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

羊肉燉黑豆簡述

功

補充營養、補腎壯陽

宜

腰膝酸軟者

忌

實熱證者

羊肉燉黑豆營養功效

羊肉為牛科動物山羊或綿羊的肉，黑豆是豆科植物大豆的黑色種子，二者既可食用又可藥用，制成羊肉燉黑豆後具有補充營養、補腎壯陽等功效。

1、補充營養

羊肉含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素C、鉀、鎂、鈉、鈣等營養物質，黑豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸等物質。適當食用羊肉燉黑豆，有助於機體補充營養，對身體有一定好處。

2、補腎壯陽

羊肉味甘性溫，歸腎經，甘可補益，可補益腎臟，具有補腎壯陽的功效；豆為腎之谷，黑豆形狀像腎，味甘性平，可補腎強身。故羊肉燉黑豆具有補腎壯陽的功效，可用於腰膝酸軟、產後虛冷、陽痿等病癥。

羊肉燉黑豆營養價值

暫未知

羊肉燉黑豆註意事項

不宜同食

1、榴蓮

羊肉、榴蓮均性質溫熱，若同食可能會引起上火，故羊肉燉黑豆不宜與榴蓮同食。

溫馨提示

羊肉燉黑豆含有豐富的蛋白質，需要一定的時間進行消化，不宜大量食用。

羊肉燉黑豆食用方法

1、直接食用

取適量羊肉洗凈、切塊，黑豆洗凈，一並放入鍋中，加入適量清水熬煮，再放入鹽等調味品，出鍋後即可直接食用。