山植的功效與作用、禁忌和食用方法

山植簡述

功

降血壓、促進消化、降血脂

宜

消化不良、食欲不振者

忌

氣虛便溏、脾虛不食、牙病者

山植營養功效

山植是薔薇科山植屬植物山裡紅、大果山植或野山植的果實。質硬，果肉薄，味微酸澀。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。具有降血壓、促進消化、降血脂的作用。

1、降血壓

山植內含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，具有降低血壓的作用。

2、促進消化

山植含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服後能促進胃中消化酶的生成，促進肉類食物分解消化，從而具有促進消化的作用。

3、降血脂

山植能抑制B-羥-B-甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內源性膽固醇的合成，而且能升高血中高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白水平。食用山植有利於清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內脂質代謝，降低血脂。

山植營養價值

山植果實含左旋表兒茶精、槲皮素、金絲桃甙、綠原酸、枸櫞酸及其單甲酯、二甲酯、三甲酯，還含蔗糖、黃烷聚合物、熊果酸等成分。
山值含有脂肪酶成分，能促進脂肪消化，對胃腸功能具有一定調節作用。
山值含有的三萜酸能改善冠脈循環，改善心臟血供，進而使心臟收縮力增強，達到強心作用。
山植有較持久的降壓作用，其中總黃酮、三萜酸與其降壓效果有關。

山植註意事項

不宜同食

1、海鮮

山植之中的鞣酸會破壞海鮮之中蛋白質的營養價值，並與海鮮中的鐵元素結合，產生不易消化的物質，引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：消化不良、食欲不振者

山植性味甘平，有健胃消食的作用，適合消化不良者食用。
山植口味酸甜，有開胃的功效，適宜食欲不振者食用。

禁忌：氣虛便溏、脾虛不食、牙病者

氣虛便溏、脾虛不食者不宜食用山植。
山植含果酸、發酸糖類成分，會腐蝕牙齒，加重牙病，因此患有齲齒等牙病患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山植有破氣作用，大量食用會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時大量食用山植還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產，因此孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能發育尚未完臻，大量食用山植會耗傷胃氣，因此應謹慎食用。

溫馨提示

山植多食會耗氣，損齒，通常空腹或病後不宜食用。且不宜大量食用，以免引起胃酸過多。

山植食用方法

1、泡水

將山植洗凈然後進行切片處理，然後可以在陽光下曬幹，隨後放入水杯中倒入熱水或者是溫開水，直接飲用即可。

2、直接食用

將山植用水洗凈後，直接食用即可。