鮮菇炒菜花

鮮蘑菇和菜花都是兩種比較常見的食材，前者吃起來鮮美，後者吃起來清新，並且兩者含有的維生素都非常的高，秋季幹燥易上火，多吃一點維生素含量高的食物，可以增強身體的抵抗力，可以預防季節性感冒，並且還可以防止幹燥季節所引起的皮膚幹燥問題。

將鮮蘑菇和菜花搭配在一起做成的這道鮮菇炒菜花，在味道上，鮮美的鮮蘑菇和清新的菜花，吃起來風味十足。在營養上，維生素含量很高，對人身體好處多多。

鮮菇炒菜花的做法教程：

1、準備材料。

2、鮮蘑菇洗凈切小塊。青、紅椒切片。

3、菜花切小朵。

4、蔥切末。薑切絲。

5、菜花入鍋中焯至斷生撈出備用。

6、鍋內倒油燒熱，入蔥末、薑絲熗鍋，倒入鮮蘑菇炒出水然後收汁。

7、加入菜花、青紅椒片炒勻，加鹽、雞精、醬油調味。

8、再用水淀粉勾芡即可。

成品圖：

鮮菇炒菜花的美味小竅門：

1、菜肴洗的時候加點鹽水一起洗，可以洗出菜花裡的小蟲子。

2、菜花事先焯一下水，可以節省烹制的時間。

鮮菇炒菜花的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是清新的一道菜肴，維生素含量也是非常的高，在這個秋季易上火的秋季，多吃一點這樣的菜肴對身體有很大的好處的呢。