五花肉豆腐煲

冬天一定不錯過這款豆腐配五花肉的經典做法，不用煎不用炒，直接入鍋煮就成這瞭這道好吃入味的五花肉豆腐煲，讓你吃瞭還想吃，五花不需用鍋單獨的煎，直接用砂鍋煎出油脂就好瞭，不吃辣的不用加辣椒醬就行瞭，其實沒有什麼要註意事項瞭，一鍋煮的傢常小菜。

材料明細：

老豆腐 300克、五花肉 1小塊、洋蔥 1小片、蔥 1棵、黃豆醬 2湯匙、十三香 半湯匙、色拉油 適量、白糖 1小勺、生抽 1湯匙、辣醬 少許、生薑 2片、料酒 1湯匙、蒜頭 2瓣

五花肉豆腐煲最簡單的做法：

1、提前準備好所需要的食材，註意豆腐要用老豆腐來做。

2、將豆腐切成1厘米厚度的薄片。

3、鍋內加入足量水，煮開，加入豆腐焯水。

4、五花肉清洗幹凈，切成薄片。洋蔥切成末。

5、萬土燒土鍋加入適量色拉油，加入五花肉，慢慢煸炒成金黃色。

6、加入生薑片，蒜末，炒香，加入十三香，黃豆醬，辣醬炒香。

7、加入豆腐，加入足量水。

8、蓋好蓋子，大火煮開後轉小火燉煮入味。

9、快出鍋前加入洋蔥末。

10、煮好後撒上蔥花，這道五花肉豆腐煲就做好瞭，可以開吃瞭。

成品圖：

制作竅門：

1、註意五花肉一定要先煎出油脂，然後在炒這樣才好吃。

2、黃豆醬也可以用豆瓣醬代替，這個看你們個人的喜歡。

3、不吃辣的話也可以不加辣醬。

豆腐是日常生活中最經濟實惠的食材，有時候沒有菜吃，我傢隔三差五就做一次豆腐，老豆腐能豆腐，都是不錯的，今天把豆腐和五花肉搭一起，邊燉煮邊流口水呀，一點都不誇張呢。雖然說豬肉價格居高不下，但是難得吃上一頓也是需要的，下面就把做法教給你，吃一次就會上癮。