菜花炒瘦肉

菜花炒瘦肉是用菜花與瘦肉搭配做出來的一道快手美味，不僅取材簡單做起來也非常的簡單，幾分鐘就可以做好，但是做出來的成品菜卻絲毫不差，清香的味道、脆嫩的口感也是餐桌上比較搶手的一道菜，下面就來為大傢詳細介紹這道菜的做法技巧。

菜花炒瘦肉的做法教程：

1.瘦肉切片用生粉醃一下。

2.菜花切開用水洗凈加鹽泡一下。

3.熱鍋炒香薑和蒜，先下瘦肉，炒熟後出鍋備用。

4.鍋內還有油，就原鍋下菜花炒。（如果油太少，要再加些油。）

5.炒熟菜花後下入炒好的瘦肉炒勻，下鹽和雞粉調味出鍋即可。

成品圖：

菜花炒瘦肉的美味小竅門：

1、菜花要用鹽水泡一下去掉農藥殘渣。

2、瘦肉用生粉醃一下可以使肉保持鮮嫩的口感。