牛肉白菜鍋貼

大雪天其實我們可以在傢裡屯點好的牛肉，從冰箱拿出昨晚放進冷藏室解凍的牛肉，做個白菜牛肉餡的鍋貼吃是不錯的選反擇。

牛肉白菜鍋貼的做法：

1、牛肉餡解凍後，加牛肉餡調料和水少許攪勻，靜置一小時。

2、白菜洗凈，切成白菜片後剁碎。

3、擠水後放進肉餡。

4、不斷攪拌白菜肉餡，至菜肉均勻。

5、包餃子的方法，制成鍋貼，

6、鐵鍋燒熱，刷油。依次放入鍋貼，排好後，沿鐵鍋邊倒進菜油。

7、不斷轉鐵鍋，使鍋貼均勻受熱。

8、見鍋貼底部微黃，倒入溫水至鍋貼的1/4。

9、 蓋上鍋蓋。

10、將鍋鏟鏟入鍋貼底部，轉動鍋貼位置，小火烤至底部焦黃，最後撒入黑芝麻，起鍋。

成品圖：