韓式辣白菜炒飯

韓式辣白菜炒飯酸辣開胃非常下飯，這款炒飯很適合單身貴族或者一個人在傢不想做飯的時候享用，做這個炒飯沒有特定的配方，自己喜歡吃什麼菜或者傢裡冰箱有什麼菜都能加入進來，營養全面，又非常好吃，這是一款可以發揮你最大想像力的傢常美味小吃，很適合味道不好上班族。

韓式辣白菜炒飯的做法：

1、辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細絲;

2、雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻，炒鍋倒油燒熱，下入雞蛋撲至翻花;

3、用鍋鏟炒散;

4、下入米飯同炒;

5、下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均勻;

6、最後加入一大勺韓式辣椒醬，翻炒均勻即可。

成品圖：

韓式辣白菜炒飯制作技巧：

1、辣白菜和韓式辣椒醬鹽味很重，所以失敗時間口味淡一些的朋友不需加鹽瞭。

2、最後淋入香油，是辣白菜炒飯好吃的關鍵，一定要淋入香油炒均勻，這樣炒飯更加香。

辣白菜是韓國人每餐都必有的菜，無論是出現在小菜中，還是出現在主食的湯裡，或是餅類的配料或是炒飯的配料，味道都極佳。

在傢做這個韓式辣白菜炒飯傢裡有什麼材料用什麼材料，口味也可根據選料的不同而千變萬化，所以是一種很能夠發揮想象的料理。我個人曾嘗試過無數種做法，最不靠譜的做法是加瞭芝麻醬和長豆角來炒，因為偶爾彈盡糧絕的時候隻有那麼幾種可用的材料，其結果想當然爾，有些誤打誤撞反而別有風味，有些就實在不怎麼容易入口瞭哈!所以天馬行空還是要有跡可循才好，不要象我偶爾忒不靠譜就進瞭垃圾桶瞭。