京醬菠菜

京醬菠菜是一道非常美味，非常適合夏季食用的涼拌菜，菠菜的營養十分豐富，它含有大量維生素E和硒元素，有抗衰老，促進細胞增殖，防止大腦老化的作用，所以非常適合老年人食用，並且菠菜所含的豐富維生素對女性朋友們來說有著很好的美容養顏功效，很是不錯的呢。

京醬菠菜的做法教程：

1.裡脊肉切絲，用淀粉、料酒醃幾分鐘，鍋內熱油倒入肉絲，放入1大匙甜面醬，翻炒均勻後盛出備用。

2.雞蛋劃散後攤成蛋皮，切成均勻大小的條，菠菜清洗幹凈，沸水中加入適量鹽，下入菠菜焯一分鐘至熟。

3.撈出後浸入涼水中過涼，撈出擠幹水份，切成段。

4.將準備好的所有材料放入大碗中，加鹽、白糖、鮮貝露調味汁、白醋、香油，全部拌勻即可。

成品圖：

京醬菠菜的美味小竅門：

1.菠菜焯完水過涼後，一定要把水分瀝幹。

2.甜面醬本身有鹽分，所以放鹽的時候需少放些，以免過咸。

京醬菠菜的做法介紹到這裡就結束瞭，不妨來上這麼一道顏色亮麗，醬香濃鬱，口感極佳的美食菜肴，和傢人們一起品嘗吧，很是不錯的呢。