涼拌蒜苔金針菇

涼拌蒜苔金針菇主要取材於蒜苔和金針菇這兩種食材，其中蒜苔是很多朋友喜愛的一種美食，清新而別具一格的風味，很是惹人喜愛，金針菇吃起來脆嫩細軟，美味爽口，這道菜肴含有豐富的維生素和氨基酸，對人體健康有著不可或缺的作用，並且經常食用還可以美膚養顏哦。

涼拌蒜苔金針菇的做法教程：

1.準備好新鮮蒜苔，準備好白醋和芝麻油。薑蒜去皮、洗凈，切成末。

2.蒜苔撕成絲狀，用鹽醃制15分鐘，擠凈水分備用。

3.金針菇切去根部、洗凈，入開水中焯一會，金針菇和蒜苔混合，加入味汁，拌勻。

4.淋上芝麻油和生抽，加少許剁椒，拌勻即可食用。

成品圖：

涼拌蒜苔金針菇的美味小竅門：

1、蒜苔經過焯水後，變得軟瞭，有韌性瞭，就非常容易撕瞭。

2、金針菇焯水最好不過10秒，以免塞牙。

涼拌蒜苔金針菇的做法介紹到這裡就結束瞭，夏季炎熱酷暑，心情煩躁、不妨來上這麼一道美食，清新爽心又美味，很是不錯呢，讓你清清爽爽的過完整個夏天。