萬能芝麻醬調

萬能芝麻醬調好後口感細膩，濃滑爽口可以做各種小吃的調味，武漢最常見就是熱幹面，微站閱讀網現在教你如何在傢做出美味的萬能芝麻醬，有兩種方法：一是直接買現成的芝麻醬自己調稀，二是直接用白芝麻來做，這個稍麻煩一點，需要自己炒芝麻，技術上稍難一些。

準備材料

材料1：鮮8芝麻醬2大匙,鮮8香油1小匙,素蠔油1大匙,醬油1小匙,涼開水2-3大匙

材料2：蒜泥2大匙,鎮江醋1大匙,砂糖1小匙,辣椒面1/2小匙,油潑辣子1大匙

萬能芝麻醬醬料調配方法：

1、首先將將材料21大匙)所有配料準備齊全，然後倒入小碗中備用。

2、將材料1的所有調料1大匙,醬油1小匙,涼開水2-3大匙)混和均勻至滑順狀態即可。

註意：芝麻將調稀的技巧就是要用涼開水來調

3、將做法1和2混和後攪拌均勻即可!

成品圖：

下面分享一個用白芝麻自己做芝麻醬的方法：

所需材料：白芝麻60克、醬油30毫升、白醋15毫升、白砂糖20g、涼開水120g

自制萬能芝麻醬的方法：

1、首先要準備白芝麻大約60g，然後放入鍋中，用小火炒慢慢熟，取出裝入碗中備用。

註：炒芝麻火一定不能用大火，芝麻炒糊瞭芝麻醬做出來口感就不好吃瞭。

2、打開料理機放入炒熟白芝麻60g、醬油30ml，陳醋15ml、白砂糖20g、白醋15ml，去皮大蒜3瓣

然後開中檔攪打成細膩狀，可以多攪拌一下，口感越細越好吃。

3、最後再倒入約120g涼開水，攪打均勻，倒入碗中就好瞭。

芝麻本身就是眾所周知的保健好食品，補鈣,潤膚,潤發,抗衰老,增強免疫力，效果太多啦，冬春換季忽冷忽熱的時節,多吃富含硒的芝麻食品,補充能量健康!