歐式蔓越莓餅幹
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幹燒茄子主要取材於茄子,茄子是一種非常美味的食材,也是一種經常可以在餐桌上看到的一種食材,這道幹燒茄子先將茄子醃制之後在煸炒,這樣可以去除茄子的水分,減少茄子的用油量,因此吃起來也會更加的健康,是一道營養美味又健康的美味美食。
幹燒茄子的做法教程:
1、茄子洗凈切成滾刀塊,加入鹽用手抓勻。醃制10分鐘,輕輕擠去茄子的水分。
2、鍋中註油,燒熱加入茄子翻炒均勻。
3、小火煸炒至茄子軟爛後加入醬油 糖 和少量的鹽繼續煸炒均勻,加入蒜碎翻炒均勻即可。
成品圖:
幹燒茄子的美味小竅門:
1、茄子要擠去水分,這樣茄子炒出後不會黑。
2、茄子要用小火煸炒軟爛。
幹燒茄子的做法介紹到這裡就結束瞭,喜歡的朋友可以試著做一下,很是不錯的呢,不過患有高血脂高血壓的朋友們要少吃哦,畢竟這道菜相當於別的菜肴,油還是多一點。