奶香咸甜酥酥原味曲奇

有層次口感的曲奇哦。很美味。香甜而且不那麼膩瞭。在午後陽光的某一時刻，品位香醇的咖啡，在來一塊美味的咸甜曲奇，會感到身上暖暖的。 對於新手的我，對於曲奇還是稍微有點怕怕的，第一次做的曲奇是擠破瞭好幾個裱花袋，後來又換瞭配方。但是又太過稀釋瞭。很容易的擠出形狀但是一上烤箱，就成瞭個餅子。 於是我參考瞭這個配方做瞭一點改動。這個配方是我參考瞭前面廚友的配方做的改動。

主料：低粉(100G)，砂糖(25G)，動物奶油(65G)
　　輔料：雞蛋(40-45G)，糖粉(25G)

黃油室溫融化（刮刀或者手指很輕松的就能壓下去）

砂糖和糖粉倒入黃油裡，攪拌均勻。

雞蛋攪拌均勻，分三分之一倒入， 每次都攪拌均勻

一直攪打雞蛋和黃油充分融合，沒有水油分離狀。

篩入100G低粉，（我放入瞭一小點鹽做出咸甜口）

、攪拌到沒有顆粒的幹粉，就可以嘍

裝入裱花袋（學一個不浪費食材的，就是刮板從外往裡推。）

擰的一個圈的擰，不要著急哦。曲奇如果特別容易的擰下來，進入烤箱肯定就是餅子，所以擰曲奇不要著急哇。

180度，中層烤12-15分，因為時間短，盡量觀察上色和成熟狀態哦。出爐後的曲奇。 晾涼後酥酥的奶香咸甜。