酸辣瓜條

黃瓜是夏季餐桌上出鏡率比較高的一道菜，黃瓜的做法也有很多種，但是炎熱的夏季最受人們歡迎的還是涼拌的做法。今天為大傢介紹的這道酸辣瓜條就是一道美味的涼拌黃瓜菜。它的做法非常簡單，3分鐘就可以做好，做出來的黃瓜吃起來香辣美味、清涼脆爽非常的好吃，下面就來為大傢詳細介紹這道酸辣瓜條的做法技巧。

酸辣瓜條的做法教程：

1. 黃瓜洗凈，切成條狀。薑切絲。

2.黃瓜中加入白醋、糖、薑絲，醃制20分鐘左右後，控去料汁備用。

3. 紅辣椒切絲與花椒一起炸成料油備用。

4. 將醃好的黃瓜條加入鹽和味精，放入炸好的料油拌勻即可。

成品圖：

酸辣瓜條的美味小竅門：

1、黃瓜醃制後會出水，醃20分鐘後要把醃出來的水分倒掉。

2、辣椒與花椒炸料油的時候容易濺油，所以要小心點不要被濺出來的油燙著。

3、喜歡蒜味的朋友也可以弄點蒜蓉進去。