蒸南瓜

主料：老南瓜(適量)

南瓜一大塊去皮

切成小塊，放入碗裡

放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘左右

放涼裝盤即可

夏天放入冰箱，冰鎮後口味更佳

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。