清蒸加吉魚

清蒸魚做起來不僅的簡單同時吃起來非常的美味，營養也是非常的高，前幾天去超市買瞭幾條加吉魚，一直沒有來的及制作，今天正好趕上周末，可以放松的制作美味瞭，這次為瞭制作起來更加的省時省力，就用萬能燉鍋制作的，隻需要處理好魚，點下按鈕即可靜靜地等候美味的出鍋瞭!

清蒸加吉魚的做法：

1、加吉魚去腸去鱗洗凈

2、電飯煲中放入2杯清水，放入自帶的蒸盤

3、盤子放在蒸盤上，蔥薑鋪在盤底

4、魚擺放在盤中，盡力平鋪，倒入一湯匙料酒

5、蓋好鍋蓋，按“菜單/選擇”鍵選用“萬能燉”功能，按“時間”鍵調整時間為15分鐘，按“壓力煮飯/白米快捷”鍵開始

6、烹飪結束，打開鍋蓋，魚蒸的也是恰到好處

7、端出盤子，控掉盤中的水分，取出蔥薑，

8、植物油放入手勺裡，小火加熱至冒煙

9、魚擺入盤中，表面撒上蔥白絲，少許的泡椒圈，淋上鮮醬油，趁熱澆上熱油

成品圖

清蒸加吉魚制作小技巧：

1、魚的個頭比較小，蒸的時間也稍短一點

2、有蒸魚豉油味道更佳

適用人群

一般人群都可食用，尤適於食欲不振、消化不良、產後氣血虛弱者食用。

1.加吉魚是一種上等食用魚類，肉質細嫩、味道鮮美，可紅燒、幹燒、燉、燒、清蒸、醬汁等;

2.頭部膠質含量豐富，含有大量脂肪，煨湯味道最佳。

加吉魚的歷史故事

加吉魚分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學名叫真鯛，黑加吉即黑鯛。有關加吉魚名字的由來，還有一段有趣的故事呢。 相傳，唐太宗李世民東征，來到登州。一天，他擇吉日渡海遊覽海上仙山，在海島上品嘗瞭長相漂亮味道鮮美的魚之後，便問隨行的文武官員，此魚何名?群臣不敢胡說，於是作揖答道:"皇上賜名才是。"太宗大喜，想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚又為吉日增添光彩，為此賜名"加吉魚"