水果繽紛樂蛋糕

這是我為奶奶而做的生日蛋糕，水果繽紛樂~蛋糕體是黃油蛋糕體，很細膩好好吃的。為瞭營造繽紛趣樂的氣氛，我特意買來瞭進口的草莓（現在還不是草莓季呢）。自己做的生日蛋糕，用的都是新鮮的水果做夾層，奶油用好吃的藍風車動物性奶油，再加上DIY的搭配，就是我們獨傢的慶生蛋糕咯。爺爺已經離開我們瞭，所以我沒有放壽星公上去，隻放瞭一個壽星婆婆，然後四周用小卡通裝飾，寓意兒孫滿堂。草莓洗凈後去蒂，我用瞭綠色的淡奶油畫出小圓點當做草莓葉，整體效果還可以壽宴當天（周六），當我捧出插著蠟燭的生日蛋糕時，奶奶滿臉都是笑容，兒子大聲地給奶奶唱生日歌，和奶奶一起吹蠟燭，那一刻，我倍感幸福~願奶奶健康長壽~

主料：草莓(8個)，8寸蛋糕(1個)，芒果(1個)，火龍果(1個)
　　輔料：淡奶油(700克)，細砂糖(70克)

我做的每一個生日蛋糕都是用黃油蛋糕體，菜譜之前發過，請參考我的菜譜【黃油蛋糕】。準備一個8寸的黃油蛋糕體，分成三片

取一片，抹上一層淡奶油

然後緊密地排上火龍果，填上淡奶油

接著放入第二片蛋糕片

同樣抹上一層奶油後放上芒果肉，再用奶油填平

放入第三片蛋糕片

整體用淡奶油封面。四周要抹平整，表面可以稍微粗糙，因為還要擺放水果，所以沒所謂

用10齒的曲奇花嘴，寄出曲奇形狀的奶油花。然後將芒果肉裡擺入，表面撒上2個切碎瞭的草莓粒，紅紅的妝點一下。壽星婆婆糖人在中間的果肉中插入。然後放上椰子樹，小白兔以及kitty糖片，生日禮盒裝飾。每一朵曲奇奶油花中間放一粒銀珠妝點

草莓5個切半，間隔地擺在蛋糕體四周，用綠色的奶油擠出小圓球當草莓葉子。中間空隙用彩色奶油填上即可，如圖

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。

芒果做法技巧

1.先把芒果洗幹凈然後立著放在案板上，即讓果核與案板呈垂直狀，然後以果核為中心，在果核右邊切一刀，芒果被分為兩部分。

2.按照同樣的切法在果核的左邊切一刀，芒果被分為三部分瞭。

3.取芒果的左右兩邊果肉，在果肉上劃格子，但是註意不要切到皮。

4.把劃好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上頂，這樣芒果就被翻成一朵花的樣子瞭，裝盤端上桌吧。

芒果的作用

清腸胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌膚；

防治高血壓、動脈硬化

芒果食用禁忌

一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。

火龍果做法技巧

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果的作用

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、

預防貧血和抗神經炎、口角炎、

降低膽固醇、

防黑斑、

預防便秘、瘦身、減肥、潤腸、

解除重金屬中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病變、防大腸癌。

火龍果食用禁忌

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。