海苔肉松咸餅幹

餅幹裡面多數是高糖高油耗的甜餅幹，咸味的不多。這款添加瞭肉松和海苔的咸口酥脆餅幹真的很適合嘴饞又怕胖的親，還有小寶寶也肯定會喜歡，又可以補充營養

主料：低筋面粉(150克)，黃油(75克)，肉松末(10克)，全蛋液(50克)，海苔碎(10克)
　　輔料：糖粉(10克)，鹽(3克)，泡打粉(3克)

黃油室溫軟化，用手指能輕輕按個坑就是軟化瞭，不用融化哦

一次加入糖粉

打至黃油稍稍篷發，顏色變淺。我用手動打的

分次少量加入蛋液，每次必須完全打勻再加

打好的黃油應該是細膩潤滑的

篩入低粉和泡打粉，別偷懶，做餅幹粉類一定要過篩

拌勻至無幹粉狀

加入肉松拌勻。記住肉松要盡量弄細一些，不然切的時候不太好切

再加入切細的海苔碎

拌勻的面團放冰箱冷藏松弛30分鐘

在油紙上把面團搟成薄片

用小模子刻出形狀，當然你也可以用刀切條或切片的

把形狀外多餘面皮拿掉，刻好的就留在油紙上直接移入烤盤就可以瞭

烤箱預熱175度，中層15分鐘。我傢烤箱溫度偏低的，親們可以按自傢烤箱調節溫度

多餘的面團再搟皮，換瞭個模子

小鳥，小兔子，寶寶們會喜歡嗎？

一窩小鳥混入瞭小兔

兔兔被趕出鳥巢啦??

最後的一盤是這樣的

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

肉松做法技巧

使用方法：豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。

制作方法：將瘦肉洗凈，切成小方粒，放火鍋內加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁時，豬肉已爛熟。將熟肉和餘汁取出放鍋中，用慢火不斷炒拌，然後加入紹酒、生抽、沙糖等調味，炒至肉粒發松時即成。炒肉松時切忌大火，以免燒焦而有苦味。

保存條件:常溫保存,避免高溫、日照、開封後盡快食用完畢為佳。

肉松的作用

生津開胃肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉松香味濃鬱，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥松，易於消化。

肉松食用禁忌

肉松的制作過程一般加有防腐劑等附加劑，不宜過多食用。

海苔的作用

維持機體酸堿平衡；

有利於生長發育；

延緩衰老

海苔食用禁忌

不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食；脾胃虛寒者忌食。