魚骨瓜片湯

平時做完魚片的魚骨，大傢都怎麼處理瞭呢，扔瞭？那多可惜。今天介紹的這道魚骨瓜片湯就是一道將魚骨華麗變身的美食，也算是一道倡導節約型社會的作法，做成的這道湯食，喝起來鮮美中帶著清新，可以用來解膩，平時餐桌上大魚大肉的吃，不放在旁邊擱上這麼一道美食，解解膩，很不錯。

魚骨瓜片湯的做法教程：

1、將斬塊的魚骨加一點兒料酒生抽鹽抓均勻。

2、倒上玉米淀粉拌均勻。

3、坐鍋倒油，燒熱後下魚骨炸制。

4、不必炸太老稍稍變色即可。

5、鍋中加水燒開，倒入炸好的魚骨小火煮上。

6、黃瓜和荊芥洗幹凈。

7、黃瓜切片備用。

8、魚骨湯煮出味兒

9、倒入黃瓜片和荊芥稍煮。

10、調一碗淀粉水。

11、淋上芡汁，加鹽和胡椒粉調味。

12、出鍋即可。

成品圖：

魚骨瓜片湯的美味小竅門：

1、其實魚骨不炸也可以，放平底鍋煎一下再煮。

2、荊芥的味道很特別，沒有可以放香菜或者羅勒。

魚骨瓜片湯的做法介紹到這裡就結束瞭，這樣一道變廢為寶、化腐朽的美味美食，你心動瞭麼?那就趕緊試一下吧，這也算是一道倡導節約型社會做法的美食呢。