如何選購糖果

糖果是以食糖為主料，配以香精、色素、酸味劑、蛋白、奶、果仁等輔料。經加工熬制而成的不同風味的糖制品。正常的糖果應是色澤均勻一致，香味純凈適中，滋味正常，無異味，符合該產品的應有色香味，無肉眼可見的雜質，不起泡，不潮解，不粘紙，包裝紙緊密，無破碎及錯包裝現象。

奶糖是一種質地柔軟、富有彈性的半軟性糖果。優質奶糖表面光滑，口感細膩，軟硬適中，富有彈性：不粘牙，不粘紙，無雜質。含果仁、花生仁的半軟糖，無酸敗、無蟲蛀、無發黴。軟糖有彈性，無溶化發黏現象。巧克力糖表面光滑、細膩，無發白、黴點、黴味和焦味。

糖果的種類很多，消費者該如何選購糖果呢？

(1)應註意在正規的大型商場超市購買有“QS”標志的名牌糖果食品，並查看標簽及包裝。

(2)要觀察外包裝是否整潔幹凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整，產品是否在保質期內，盡量選購近期生產的產品。

(3)糖果的色澤應正常、均勻、鮮明、香氣純正、口味濃淡適中，不得有其他異味。

(4)糖果的外形應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形，無肉跟可見的雜質。

另外。糖尿病人可選購無蔗糖或低熱值的糖果。這些糖果是采用甜味劑制成的，不含蔗糖，不會增加熱量。