合歡皮的功效與作用、禁忌和食用方法

合歡皮簡述

功

解鬱安神、和血消腫、促進睡眠

宜

憂鬱、煩躁患者

忌

患有胃炎等胃腸道疾病者

合歡皮營養功效

合歡皮為豆科植物合歡的幹燥樹皮。全國大部分地區都有分佈，夏秋二季剝取，曬幹，切段生用。合歡皮藥性甘、平，歸心、肝、肺經。臨床多與柏子仁、心參、酸棗仁等同用，以增強養心開鬱、安神定志作用，具有解鬱安神、和血消腫、促進睡眠等功效。

1、解鬱安神

合歡皮用於虛煩不安、憂鬱忿怒、健忘失眠等，可單用，亦可與白芍、柏子仁、龍齒、琥珀等同用。合歡皮入心和肝經，善解肝鬱，為悅心安神要藥。

2、和血消腫

合歡皮入心、肝血分，能活血祛瘀，續筋接骨，故可用於跌打損傷，筋斷骨折，血瘀腫痛之癥。合歡皮配麝香、乳香研末，溫酒調服治跌打損傷，損筋折骨。

3、促進睡眠

由於性味甘平，各種證型的失眠都可以使用，起到催眠、安神的作用。

合歡皮營養價值

合歡皮含皂苷，黃酮類化合物，鞣質和多種木脂素及其糖苷，吡啶醇衍生物的糖苷等。種子含合歡氨酸和S-（2-羧乙基）-L-半胱氨酸等氨基酸。5月中采集的新鮮葉含維生素C。

合歡皮註意事項

不宜同食

1、綠豆

綠豆具有清熱解毒、解藥性等功效，合歡皮與綠豆一起服用會使合歡皮的藥效受到影響，服用之後的效果明顯降低。

適宜和禁忌

適宜：憂鬱、煩躁患者

情志所傷的憂鬱、煩躁、健忘、失眠等患者，可以在醫生指導下應用。

禁忌：患有胃炎等胃腸道疾病者

合歡皮大量服用會出現消化系統不良反應如惡心欲嘔、胃脘部不適等，故有胃腸道疾病的患者不宜服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
合歡皮會增強子宮的收縮作用，所以孕婦應避免服用合歡皮，以免造成流產甚至大出血等嚴重後果。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒胃腸道功能發育尚未完善，服用合歡皮易加重對胃腸道刺激，可出現惡心、嘔吐、胃脘不適等胃腸道反應。

溫馨提示

合歡皮在挑選的時候用手摸一摸看夠不夠幹燥，然後要選皮像木片一樣整齊均勻，不宜選太厚或者太薄的，盡量選擇微微有些彎曲狀的最好。
保存時應將合歡皮曬幹後用罐子或者袋裝密封好，放置在通風幹燥處保存即可，註意防潮防蟲。

合歡皮食用方法

1、泡水

取合歡皮適量，可切成固定的形狀泡水喝，用於平時調理身體。

2、熬湯

合歡皮中含有豐富的維他命和大量的微量元素，平時可以熬湯喝以補充身體中的營養。合歡皮中的清香也是很好的調料，有促進食欲的作用，胃口不好的人可以適量服用。