黃精酒的功效與作用、禁忌和食用方法

黃精酒簡述

功

健脾益腎、調理脾胃、養肺

宜

肺腎陰虛者

忌

中焦濕堵者

黃精酒營養功效

黃精酒是將黃精洗凈、切片，裝入佈袋內紮緊口，放入裝有白酒的瓶中浸泡5日左右即可。黃精具有健脾益腎、補氣養陰、潤心肺、強筋骨等作用，黃精酒具有健脾益腎、調理脾胃、養肺等功效。

1、健脾益腎

黃精酒能夠補腎，其性平和，作用緩慢，可作久服滋補之品，可補脾氣，兼補脾陰，有健脾益腎的作用。

2、調理脾胃

黃精酒可以調理脾胃，提高消化能力，對於脾胃虛弱有治療作用。

3、養肺

黃精酒本身有養肺的作用，可以治療勞咳久咳，作用相對較緩和。

黃精酒營養價值

黃精酒含黃精多糖、氨基酸、生物堿、維生素、強心苷、甾體皂苷等人體所需的營養成分。黃精酒也含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素及其他營養成分，適量飲用有助於強身健體。

黃精酒註意事項

不宜同食

1、檸檬片

黃精酒味甘性平，檸檬片屬於酸性食物，兩者一起食用，檸檬片會破壞黃精酒中含有的營養物質，可能會降低黃精酒的藥效。

適宜和禁忌

適宜：肺腎陰虛者

黃精酒有滋腎潤脾、補脾益氣的功效，適合肺腎陰虛者飲用。

禁忌：中焦濕堵者

中焦濕堵是濕氣太多而引起部分臟器出現擁堵，飲用黃精酒會讓病情加重，故此類人群不適合飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黃精酒酒精含量較高，孕婦飲用可能會影響胎兒發育，所以要謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
黃精酒的酒精含量可能會影響嬰幼兒大腦的發育，所以不建議飲用。

溫馨提示

黃精酒中黃精水分的滲出會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質，因此黃精酒選用60度的優質純糧酒最佳。

黃精酒食用方法

1、直接飲用

黃精酒泡好後可直接飲用，但需註意飲酒量，不宜過多，具有活血暖身、抗衰延壽的作用。