窩窩頭的功效與作用、禁忌和食用方法

窩窩頭簡述

功

促進消化、減肥

宜

心腦血管疾病患者、肥胖者

忌

小兒、消化不良人群

窩窩頭營養功效

窩窩頭是中國北方地區常見的面食，過去是窮苦人的主糧，如今已經成為瞭一種綠色、美味、營養、健康的美食，廣受消費者的喜愛，具有促進消化、幫助減肥等功效。

1、促進消化

窩窩頭含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，促進消化吸收。

2、幫助減肥

窩窩頭中纖維素含量較高，食用後可以產生充足的飽腹感，可以作為減肥食品。

窩窩頭營養價值

窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。它裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、膳食纖維、碳水化合物、葉酸、鎂等微量元素。

窩窩頭註意事項

不宜同食

1、牡蠣

窩窩頭不能和牡蠣一起食用，可能會破壞人體對維生素的吸收。

2、瓠子

不能和瓠子一起食用，瓠子是葫蘆科下的一種，與窩窩頭一起食用會影響其中的營養成分，可能會引起身體不適。

適宜和禁忌

適宜：心腦血管疾病患者、肥胖者

老年人心腦血管疾病患者、肥胖病人適合吃窩窩頭，可以降低血壓、血脂，幫助腸胃消化、消脂。

禁忌：小兒、消化不良人群

小兒、消化不良的人群最好少吃或者不吃，患有糖尿病的人群應該避免食用。因為窩窩頭有很多種分類，味道也有甜和不甜之分，但是現在市面上很少出現不甜的窩窩頭，所以甜窩窩頭裡面含有的糖分較多，糖尿病患者食用的會加重病情，腸胃消化功能不好或者容易便秘的人群最好不要食用。因為窩窩頭是屬於雜糧，雖然有營養價值，但是食用以後比較粗糙，會對人體腸胃有一定的刮磨，會影響腸胃的健康，並且粗糧一般不容易被人體吸收消化，會引起積食等現象的出現。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
窩窩頭是粗糧食物，而且營養豐富，孕婦吃窩窩頭有利於促進腸胃蠕動，調理脾胃。

嬰幼兒應謹慎食用。
寶寶在添加瞭輔食後可以適當吃窩窩頭，但一次性不要吃太多，否則不易消化。

溫馨提示

封裝幹燥，低溫保存。窩窩頭容易產生細菌，存放時間不宜過長。窩窩頭挑選時，應挑選個頭不要太大的。

窩窩頭食用方法

1、蒸食

盤中放窩窩頭，碗中加入適量的蝦醬、蔥花、雞蛋攪拌均勻上鍋蒸熟，將蝦醬放在窩窩頭裡即可，經常食用有降脂、瘦身的功效。

2、煎炒

將窩窩頭切成小塊豬肉、辣椒切成末備用，鍋中油熱加豬肉和辣椒丁炒軟，然加入窩窩頭撒調味品即可，經常食用有提高胃動力、養胃的功效。