油甘果的功效與作用、禁忌和食用方法

油甘果簡述

功

潤肺止咳、延緩衰老

宜

高血壓、咽喉不適患者

忌

脾胃虛弱者

油甘果營養功效

油甘果吃起來又苦、又酸，食用後甘涼。市場上有野生油甘果和水果型油甘果兩種。與野生油甘果相比，水果型油甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。無論何種類型的油甘果，均具有潤肺止咳、延緩衰老的等功效。

1、潤肺止咳

油甘果對於潤肺止咳有一定的功效，它能夠保護腸胃，而且對於治療口幹舌燥有比較好的功效，能夠刺激人體胃酸以及唾液的分泌，以此緩解食欲不振的情況。

2、延緩衰老

油甘果對於人體有比較好的延緩衰老和延年益壽的作用，尤其是它當中含有的油脂成分具有美容養顏的功效，而且油甘果能夠促進腸胃的蠕動和消化，防止便秘，幫助減肥。

油甘果營養價值

油甘果是一種高維生素的水果，它不但含有豐富的維生素C，還含有維生素B1以及維生素A，是人體各器官所必需的營養成分，被人體吸收以後，能提高身體抗病能力。
此外，油甘果中也含有一定量的氨基酸，是人體正常代謝時必需的營養成分，能促進腦部發育，也能延緩衰老，平時多吃一些油甘果，可以補充豐富的氨基酸，特別是天門冬氨酸以及丙氨酸等成分。每天食用100克油甘果，能滿足人體對氨基酸的正常需要。

油甘果註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、咽喉不適患者

油甘果含有的微量元素鉀能促進身體內鈉的代謝，對中老年高發的高血壓有明顯的預防作用。
由於油甘果味酸，適量食用能夠緩解咽喉不適癥狀，此外還有利於減輕膽道蛔蟲絞痛癥狀。

禁忌：脾胃虛弱者

油甘果性質寒涼，刺激脾胃是它的主要副作用，特別是本身脾胃虛弱的人群，更應該註意避免食用油甘果，不然會加重不適癥狀，可能引發腹痛。此外，油甘果還對胃部有一定的刺激，可能加重消化道潰瘍的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
油甘果中的維生素以及微量元素含量比較高，孕婦可適量食用，以滿足自身以及胎兒營養需求。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒的胃腸功能不夠完善，應少吃油甘果，以免影響消化。

溫馨提示

油甘果生吃最好，也可以醃制後再吃，比較容易入口，還可以做成果醋、果脯。營養非常豐富，其維生素C含量是蘋果的100倍，是獼猴桃的5倍，還含有多種對人體有益的微量元素，適量食用對身體有益。

油甘果食用方法

1、醃制

將油甘果洗凈並晾幹水分，用鹽巴搓揉油甘果表面，將油甘果放入罐中並倒入適量的清水，再加入少量的食用鹽密封起來，1~2周左右取出即可食用，可以清熱解毒，促進腸胃消化吸收。