蘇葉泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

蘇葉泡水簡述

功

解表散寒、行氣和胃、解魚蟹毒

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛者

蘇葉泡水營養功效

蘇葉泡水中的蘇葉為唇形科植物紫蘇的葉或帶嫩枝。蘇葉味辛，氣清香，性溫，歸肺、脾經，屬解表藥下屬分類的辛溫解表藥。蘇葉泡水具有解表散寒、行氣和胃、解魚蟹毒的功效。

1、解表散寒

蘇葉泡水中的蘇葉味辛，歸肺經，辛能解表散寒，常用於風寒感冒、咳嗽、痰多、發熱、惡寒、頭疼、鼻塞等癥。

2、行氣和胃

蘇葉泡水中的蘇葉味辛，性溫，歸脾經，能散寒行氣，而脾與胃相表裡，故蘇葉泡水具有行氣和胃的作用，常用於胸腹脹滿、惡心、嘔吐、食少等癥，可以減輕脘腹脹痛。

3、解魚蟹毒

如果出現魚蟹中毒的情況，可以輔助服用蘇葉泡水，能緩解魚蟹中毒導致的相關癥狀。

蘇葉泡水營養價值

蘇葉泡水中含有揮發油、黃酮類、酚酸類、花色苷類、多糖類、三萜類、維生素E、維生素B1、甾醇、磷脂、甾體類化合物等成分。

蘇葉泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：陰虛者

蘇葉泡水具有解表散寒的作用，陰虛者應以滋補為主，大量飲用可能會加重陰虛的癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
蘇葉泡水有行氣和胃的功效，孕婦適量飲用可以有效改善孕期嘔吐、惡心的癥狀。

嬰幼兒應少喝。
嬰幼兒應少喝蘇葉泡水，嬰幼兒的各個器官還沒有發育完善，大量飲用可能會導致胃腸功能差，出現腹瀉。

溫馨提示

蘇葉需要置陰涼幹燥處存放，密封保存更佳，也可以曬幹再用保鮮袋裝好保存。

蘇葉泡水食用方法

1、沖泡

取適量蘇葉放入杯中倒入熱水沖泡即可飲用，沖泡的時間不宜過長。