蔥香秋葵

秋葵是一種營養價值非常高的食材，常常供不應求，這都歸功於它自身的作用，而我今天就教大傢做蔥香秋葵，做法非常的簡單，口感香脆，蒜味香濃，非常的還吃開胃，這樣營養美味的菜肴還不快來試試！

蔥香秋葵的做法：

1、準備材料。

2、煮鍋中燒開水，加適量的鹽和油放入清洗幹凈的秋葵焯水三分鐘，撈出冷水過一下。

3、將過涼的秋葵對半切開，整齊的碼入盤中。

4、香蔥清洗幹凈切蔥末。

5、炒鍋中加適量的油小火爆香花椒粒，將熱油潑在香蔥上。

6、用剛才的油鍋加入味極鮮、糖、鹽、少許清水煮開澆在秋葵上即可。

成品圖：

蔥香秋葵小提示：

1、秋葵焯水至顏色變綠即可，不宜時間過長，否則太軟瞭口感不好。

2、焯水時加入少許鹽、油保持秋葵翠綠。

黃秋葵的功效與作用：

1、強腎補虛，具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國傢把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2、咖啡替代品，種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3、護胃養胃，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

4、入藥，黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。