土黃芪的功效與作用、禁忌和食用方法

土黃芪簡述

功

清熱利濕、解毒消腫

宜

氣虛體弱、濕熱、熱毒熾盛患者

忌

高血壓患者

土黃芪營養功效

土黃芪為常用中藥材之一。土黃芪呈不規則絲、塊狀，大小、厚薄、粗細不一，栓皮呈灰褐色，有時脫落而顯現棕色的光滑皮部。土黃芪質硬，氣香，味微苦，具有清熱利濕、解毒消腫等功效。

1、清熱利濕

土黃芪有清熱利濕的作用，可用於治療濕溫發熱及濕熱瀉痢等病癥，能較好地祛濕熱，調節體內濕氣。

2、解毒消腫

土黃芪能夠解毒消腫，可用於咽喉腫痛、癰腫、風濕痛、黃疸、痢疾以及跌打損傷、毒蛇咬傷等。

土黃芪營養價值

土黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素，γ-氨基丁酸及天冬氨酸、脯氨酸、精氨酸、蘇氨酸等多種氨基酸。其中有些成分具有較強的抗氧化活性，有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能增強心肌收縮力，調節血糖含量。用土黃芪泡水喝，對人體有很多的好處。

土黃芪註意事項

不宜同食

1、蘿卜

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：氣虛體弱、濕熱、熱毒熾盛患者

土黃芪中含有大量的微量元素和多種氨基酸，對於氣虛體弱的人來說，土黃芪是一味很好的補氣益氣中藥材。
土黃芪可用於治療濕溫發熱及濕熱瀉痢等病癥，能很好地祛濕熱，改善熱毒熾盛的狀態。

禁忌：高血壓患者

高血壓和腦出血患者不能食用土黃芪，進食後血壓容易升高，加重癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦在懷孕後期不能吃土黃芪，因為它屬於補品，如果在晚期吃土黃芪，就會導致胎兒過大，不利於生產，且土黃芪補氣，孕婦食用對胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
對於各方面組織器官、生理功能還未發育完全的嬰幼兒來說，食用土黃芪不僅不能起到滋補作用，還可能出現反作用，導致嬰幼兒面臨健康危害。

溫馨提示

過量食用土黃芪可能會打破人體內環境的平衡狀態，導致各種身體不適情況的出現，吃多瞭會導致體內火氣過大，火氣上炎就會上火，還會引起舌頭幹澀、糞便幹結、口腔潰瘍等癥狀。

土黃芪食用方法

1、燉煮

傢養土雞一隻，加上適量黨參、土黃芪、棗幹，少許調料、食鹽、料酒，一起放入鍋中燉煮。出鍋時淋上芝麻油，便可以直接食用，香味四溢，回味無窮。