桂圓殼的功效與作用、禁忌和食用方法

桂圓殼簡述

功

緩解頭暈、改善耳鳴、緩解燙傷

宜

燙傷、上火者

忌

肝火旺盛、肺熱咳嗽、痰多且帶血絲者

桂圓殼營養功效

桂圓殼，為無患子科植物桂圓的果皮，可以入藥。桂圓殼具有緩解頭暈、改善耳鳴、緩解燙傷的功效。

1、緩解頭暈

頭暈是一種常見的腦部功能性障礙，引起頭暈的因素包括感冒、貧血、冠心病等。桂圓皮具有散邪祛風的作用，能緩解頭暈的癥狀。

2、改善耳鳴

耳鳴是一種常見的聽覺系統疾病，常表現為持續性或間歇性耳鳴，此類人群食用桂圓皮，能改善耳鳴癥狀。

3、緩解燙傷

桂圓皮具有生肌的作用，外用能緩解燙傷，加快燙傷傷口的愈合。

桂圓殼營養價值

桂圓殼含有粗纖維成分，粗纖維膨脹力強，持水力高，食用後能夠促進排便，預防便秘。另外，桂圓殼還含粗蛋白、粗脂肪、還原糖、雙糖、戊糖、淀粉等，並含礦物質成分，如鈣、磷、鎂、鉀、鐵等。

桂圓殼註意事項

不宜同食

1、大棗

桂圓殼屬於寒性食物，大棗屬於熱性，兩者一起食用，可能損傷脾胃。

2、蘿卜

桂圓殼含有的營養物質和蘿卜含有的營養物質會在體內發生化學反應，可能導致身體不適。

適宜和禁忌

適宜：燙傷、上火者

消腫止痛是桂圓殼的重要作用之一，外用能緩解燙傷，可消腫止痛、加快傷口愈合。因此燙傷患者可用桂圓殼緩解。
桂圓殼是一種能清熱去火的中藥材，性質寒涼，能清除人體熱毒，延緩多種上火癥狀的發生，所以上火者適宜服用桂圓殼。

禁忌：肝火旺盛、肺熱咳嗽、痰多且帶血絲者

桂圓皮性溫，有溫脾和胃的作用，不適合體熱者長期服用，如肝火旺盛及肺熱咳嗽、痰多且帶血絲的患者均不宜過多服用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
桂圓殼能減輕女性宮縮反應，促進胎兒發育，孕婦適量食用可以起到一定的安胎作用。

嬰幼兒應謹慎食用。
桂圓殼性溫，嬰幼兒食用容易上火，且不宜消化，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

桂圓殼不能直接食用，通常用來煎湯內服。外用時可煅存性研末幹撒或調敷。

桂圓殼食用方法

1、燉雞湯

將雞洗凈切塊放入鍋中，加入適量水，熬開之後將桂圓殼放置鍋中，熬制1小時左右，即可食用，可以補血益氣。