青柿子泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

青柿子泡酒簡述

功

利尿、美容養顏

宜

便秘、肺熱咳嗽者

忌

肝病、糖尿病患者

青柿子泡酒營養功效

青柿子泡酒指的是將青柿子與白酒按一定的比例浸泡一段時間釀制而成的飲品。味甘，性寒微澀，歸肺經、脾經、胃經、大腸經，且含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、碘等微量元素，具有利尿、美容養顏、潤腸通便等功效。

1、潤腸通便

青柿子泡酒中含有豐富的果膠，可滋潤胃腸道，還可保持胃腸道正常菌群的生長，從而緩解便秘、大便幹結等癥狀。

2、利尿

青柿子泡酒中含有的糖分和鉀元素有利尿的作用，適合小便不利的患者飲用。

3、美容養顏

青柿子泡酒中含有豐富的維生素，可為機體提供豐富的維生素C，對於促進細胞抗氧化，清除自由基有一定作用，可延緩衰老、美容養顏。

青柿子泡酒營養價值

青柿子泡酒具有較高的營養價值，其中含有豐富的維生素、酒精、葡萄糖、果糖、蛋白質、果膠、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素等物質，具有健脾開胃、潤肺化痰、理氣止咳的功效。其中含有果膠成分，具有潤腸通便的功效，可緩解便秘癥狀。

青柿子泡酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：便秘、肺熱咳嗽者

青柿子泡酒具有潤腸通便的功效，可緩解便秘，故便秘患者適宜飲用。
青柿子泡酒具有較好的潤肺止咳的功效，肺熱咳嗽患者飲用後可清肺止咳，緩解病情。

禁忌：肝病、糖尿病患者

青柿子泡酒中含有大量的酒精成分，需要肝臟代謝，肝病患者飲用後會加重肝臟負擔，若代謝不完全，易發生酒精中毒，故不適宜飲用。
青柿子泡酒中含有大量的糖分，飲用後可導致血糖升高，不利於糖尿病患者控制血糖，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
青柿子泡酒含有大量的酒精成分，孕婦食用後會增加肝腎負擔，且會影響胎兒的發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
青柿子泡酒含有大量的酒精，嬰幼兒食用後會興奮神經中樞，影響大腦發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

青柿子泡酒可直接飲用，但不宜過量飲用，也不可空腹食用。因含有大量的酒精，以免增加肝腎負擔，甚至發生酒精中毒。

青柿子泡酒食用方法

1、直接飲用

青柿子泡酒是將青柿子洗凈去皮，切成塊狀，放入酒壇裡，加入冰糖和高度白酒，密封後浸泡1個月即可飲用，適量飲用青柿子泡酒具消炎殺菌、止咳化痰的功效。