牛奶根的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶根簡述

功

收斂止血、清熱利濕、潤肺止咳

宜

便秘、出血患者

忌

脾胃虛寒、泄瀉者

牛奶根營養功效

牛奶根來源於野生灌木裂葉榕，是植物的幹燥根，因為在采收斷開後會有大量牛奶狀的汁狀物流出，故名為牛奶根。牛奶根性寒，具有收斂止血、清熱利濕、潤肺止咳、通便等功效。

1、收斂止血

牛奶根具有收斂止血的作用，可用於治療衄血、便血、崩漏、外傷出血等癥狀。

2、清熱利濕

牛奶根具有清熱利濕的作用，可用於治療中暑、痰多黏膩、牙齦腫痛、口腔潰瘍、濕疹、黃疸、痢疾、淋病等。

3、潤肺止咳

牛奶根可入肺經，用於潤肺，可治療咳嗽、咳痰、氣喘等。

4、通便

牛奶根含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，加快排便，預防便秘。

牛奶根營養價值

牛奶根含有豐富的營養成分，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種維生素、微量元素以及各種礦物質等物質，其中含有的膳食纖維具有預防便秘的作用。

牛奶根註意事項

不宜同食

1、苦瓜

牛奶根具有清熱止咳的作用，藥性相對來說比較寒性，而苦瓜也屬於一種寒性食物，如果牛奶根和苦瓜同時食用，可能會導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：便秘、出血患者

牛奶根具有通便的作用，因含有豐富的粗纖維，故便秘患者適宜食用。
牛奶根具有收斂止血的作用，出血患者適量食用後可緩解出血癥狀。

禁忌：脾胃虛寒、泄瀉者

牛奶根性味苦、寒，過量食用後可能會造成消化系統的問題，故脾胃虛寒者不適宜食用。
牛奶根性寒，過量食用後會增加體內的寒氣，若泄瀉患者食用，會加重腹瀉癥狀，故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
牛奶根性寒，孕婦過量食用後會刺激胃腸道，有可能引起腹痛，甚至流產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應少吃。
牛奶根具有清熱利濕、潤肺止咳的作用，嬰幼兒適量食用後可預防上火以及咳嗽等癥狀，但因其性寒，過量食用會刺激胃腸道，故應少吃。

溫馨提示

牛奶根不宜過量食用，以免刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等癥狀，若當藥材食用時需遵醫囑。

牛奶根食用方法

1、燉湯

準備適量的牛奶根，用清水清洗幹凈。然後準備適量的豬骨，用沸水焯水，然後將牛奶根一同放入鍋內，加入適量的清水，並且根據自己的口味加入適量的鹽，煮熟後便可直接食用。