蟲草花粉的功效與作用、禁忌和食用方法

蟲草花粉簡述

功

止咳平喘、調內分泌、滋補身體

宜

血栓、腎虛患者

忌

內熱偏盛、低血糖患者

蟲草花粉營養功效

蟲草花粉指的是將蟲草花做成粉狀的物質，蟲草花一般指北蟲草，北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的藥用真菌。蟲草花粉是一種營養價值較高的滋補類食材，不但能為人體補充豐富的營養，還能提高身體機能，預防多種疾病發生，具有止咳平喘、調節內分泌、滋補身體等功效。

1、止咳平喘

蟲草花粉具有止咳平喘的功效，能滋陰潤燥，也能潤肺化痰，對經常出現的咳嗽氣喘和痰多等癥狀，均有良好預防和緩解作用。在需要時可以直接用蟲草花粉熬湯，能讓肺部和氣管的炎癥較快消退。

2、調節內分泌

蟲草花粉是較適合女性食用的天然保健品，其含有類似與雌激素的天然成分，且還含有天然的蟲草素，被女性身體吸收後能調節內分泌，也能提高卵巢功能，不但能延緩身體衰老，還能推遲更年期的到來。

3、滋補身體

蟲草花粉是一種高營養食材，適量食用後可以吸收豐富的蛋白質、蟲草素與蟲草酸等對人體有益的營養成分，能提高身體機能，緩解身體虛弱癥狀，對增強身體素質有較大好處。

蟲草花粉營養價值

蟲草花粉含有蛋白質、氨基酸、維生素、蟲草素、甘露醇、多糖，還含有鈉、鉀、鐵、銅、鋅、磷等微量元素，其中磷含量較高。

蟲草花粉含有次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基蟲草素等核苷物。其中蟲草多糖和蟲草酸，能夠抗脂質過氧化，提高肝細胞的吞噬能力，從而保護肝臟。

蟲草花粉註意事項

不宜同食

1、蘿卜

蘿卜裡含有很多芥子油，會加速腸胃消化，讓身體通氣，二者同食會減少蟲草花在人體內存留的時間，可能會影響蟲草花的吸收率。

適宜和禁忌

適宜：血栓、腎虛患者

蟲草花粉中含有的蟲草素及核酸苷等營養成分，可以提高血小板活性，預防血小板凝結，並能促進血液循環，故血栓患者適宜食用。
蟲草花粉能補益肝腎，也能補益精髓，能有效提高腎功能，男性食用後能緩解腎虛，預防陽痿、早泄。

禁忌：內熱偏盛、低血糖患者

蟲草花粉屬於熱性藥材的一種，內熱偏盛的人群食用後，不但不能夠達到治療保健的目的，反而會加重病情。
蟲草花粉中的蟲草多糖物質能夠刺激分泌胰島素，抑制輸出肝葡萄糖，增強肝臟內葡萄糖代謝酶的活力，從而降低血糖，故低血糖患者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
蟲草花粉營養豐富，有較強的食療作用，孕婦食用後能夠滋補身體，有助於胎兒發育，故適宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蟲草花粉中含有雄性激素，嬰幼兒食用後可能會導致性早熟，故不建議食用。

溫馨提示

蟲草花粉應當放在低溫、避光、幹燥處保存，但因其易吸潮，吸潮後易黴變，同時又易被氧化，因此保存時間不宜過長，否則將會影響蟲草花粉的藥效。
蟲草花粉在用餐前後30~60分鐘服用，效果最好。因為胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動，用餐前後服食能與食物在胃中緩慢消化，停留在胃腸內的時間相對較長，更有利於營養的吸收。

蟲草花粉食用方法

1、沖飲

取適量蟲草花粉使用溫水沖服，能起到補腎的作用。