韭菜生薑枸杞煮水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜生薑枸杞煮水喝簡述

功

溫腎助陽、健脾和胃、消食通便

宜

一般人群均適宜

忌

胃熱患者、痔瘡患者

韭菜生薑枸杞煮水喝營養功效

韭菜生薑枸杞煮水是由韭菜、生薑、枸杞一起煮水而制成，其中韭菜是百合科植物韭菜的莖葉，性溫、味辛，歸腎、胃、肝經；生薑為薑科植物薑的根莖，性溫、味辛，歸肺、脾、胃經；枸杞為茄科植物寧夏枸杞的果實，性平、味甘，歸肝、腎經。韭菜生薑枸杞煮水喝具有溫腎助陽、健脾和胃、消食通便的功效。

1、溫腎助陽

枸杞歸肝、腎經，有滋補肝腎、助陽固精的作用，故韭菜生薑枸杞煮水喝有溫腎助陽的功效，適量飲用可幫助緩解虛勞精虧、陽痿遺精、脾腎陽虛等癥。

2、健脾和胃

生薑歸肺、脾、胃經，韭菜歸胃經，二者均性溫，故韭菜生薑枸杞煮水喝有溫中和胃的功效，可用於脾胃虛寒所致的食少、泄瀉及脾胃虛弱等癥。

3、消食通便

生薑中的揮發油能刺激胃中消化液的分泌，緩解消化不良等癥狀。韭菜中富含纖維素及維生素，這些成分可加快胃腸蠕動，促進食物的消化、吸收，以促進糞便排出，故韭菜生薑枸杞煮水喝有消食通便的功效。

韭菜生薑枸杞煮水喝營養價值

韭菜生薑枸杞煮水中的韭菜主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B、粗纖維、維生素C等成分，還含有鈣、磷、鐵、鎂、煙酸等。生薑主要含有揮發油、薑辣素及碳水化合物等，還含有脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、核黃素、煙酸、鐵、鉀、鈉、鈣、鋅、鎂等成分。枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜堿、天仙子胺、胡蘿卜素和各種氨基酸、微量元素以及維生素。

韭菜生薑枸杞煮水喝註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃熱患者、痔瘡患者

胃熱者宜食涼，不宜食溫熱，韭菜枸杞生薑泡水中的韭菜、生薑均性溫，食之則使胃熱加重。
痔瘡為內熱熾盛所致，忌食溫熱性食物。韭菜枸杞生薑泡水中的生薑溫熱，食用將加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
韭菜枸杞生薑煮水中的韭菜對子宮有興奮作用，飲用後可能會導致宮縮而引起胎動不安等，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
韭菜枸杞生薑煮水中的韭菜含有大量粗纖維，嬰幼兒胃腸功能較弱，且生薑刺激性較大，飲用後易引起消化不良及腹痛等癥，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

韭菜可用報紙包裹再放入袋內，置於陰涼、通風處。枸杞可直接放入冰箱冷藏保存，生薑可直接埋到食用鹽中，再放到陰涼、通風的地方，能保存較長時間。

韭菜生薑枸杞煮水喝食用方法

1、直接飲用

取適量韭菜、生薑洗凈後切碎，加入枸杞一起放入鍋中，倒入適量水後煮開，可盛出直接飲用。