開口笑的功效與作用、禁忌和食用方法

開口笑簡述

功

補中益氣、養血安神

宜

氣血虛弱者

忌

糖尿病患者

開口笑營養功效

開口笑通指由蜜棗制成的蜜餞，原料是面粉、棗等，其氣微香，味甘，性溫，歸脾、胃經，開口笑具有補中益氣、養血安神等功效。

1、補中益氣

開口笑味甘，氣微香，可補脾益氣、滋養補虛，因此開口笑具有補中益氣的功效，可用於改善脾虛食少、氣血不足、倦怠乏力等癥。

2、養血安神

開口笑味甘，性溫，歸脾經，可行氣活血、安神寧心，開口笑具有養血安神的功效，可改善心悸失眠、婦人臟躁等癥。

開口笑營養價值

暫未知

開口笑註意事項

不宜同食

1、桃仁

開口笑不宜與桃仁一同食用，開口笑中含有芝麻，桃仁會對芝麻中維生素E造成破壞，影響營養價值。

溫馨提示

開口笑是中式傳統的小點心，經過油炸使其張口裂開而得此名。

開口笑食用方法

1、炸制

將面粉、棗芝麻制成面團，鍋中燒油，倒入面團炸至金黃即可。