淮山藥片的功效與作用、禁忌和食用方法

淮山藥片簡述

功

健脾益胃、益肺止咳、降低血糖

宜

糖尿病、腹脹、病後虛弱者

忌

大便燥結者、婦科腫瘤者

淮山藥片營養功效

淮山藥片是由淮山藥制作而成，為高營養食品，含有多種人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。淮山藥片具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等功效。

1、健脾益胃

淮山藥片含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，可促進脾胃的消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。脾陽虧或胃陰虛者可食用。臨床上常用於治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2、益肺止咳

淮山藥片中含有皂甙，呈黏液狀，這種物質有潤燥補氣的作用，因此，可益肺氣、養肺陰，對肺虛咳嗽起到治療作用。

3、降低血糖

淮山藥片有降低血糖的作用，可用於輔助治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

淮山藥片營養價值

淮山藥片含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分，還含粗蛋白質、粗纖維、淀粉、鉀、鎂、灰分、鋅、銅、錳等。淮山藥片既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。

淮山藥片註意事項

不宜同食

1、蕎麥米

淮山藥片含有大量的淀粉，蕎麥米中也存在較高的淀粉，兩者一起食用，可能會導致患者出現身體不適。

2、黃瓜

黃瓜中含有的維生素c分解酶會分解淮山藥片中含有的營養物質，兩者同吃，可能會降低功效。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、腹脹、病後虛弱者

淮山藥片有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖等功效，適宜糖尿病患者、腹脹者、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。

禁忌：大便燥結者、婦科腫瘤者

淮山藥片有收澀的作用，所以大便燥結、便秘者不宜食用。淮山藥片中含薯蕷皂苷成分，在人體內可以合成荷爾蒙，婦科腫瘤者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
淮山藥片中富含淀粉酶，孕婦食用後能改善孕期胃口差、消化不好等問題。另外，其含有皂甙、黏液質，也可以幫助孕婦起到滋潤、潤滑的效果。

嬰幼兒可適量食用。
淮山藥片含有大量的蛋白質和維生素，可以很好的增強寶寶的體質。同時，淮山藥片中的銅離子對嬰幼兒的發育也有很大幫助。

溫馨提示

淮山藥片宜去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。淮山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿，少數人接觸會引起過敏而發癢。

淮山藥片食用方法

1、熬粥

將淮山藥片洗凈，放置鍋中，倒入適量的小米或大米，也可以適量的放入白糖，然後蓋上蓋子，大火熬制半小時左右，等有熱氣冒出，就可關火食用，具有助消化的功效。