關防風的功效與作用、禁忌和食用方法

關防風簡述

功

解痙、抗菌

宜

皮膚瘙癢、皮膚過敏者

忌

血虛、陰虛火旺者

關防風營養功效

關防風是防風的一種，傘形科多年生草本植物，以幹燥根入藥，生於草原、平原，因其喜涼爽氣候，耐寒，耐幹旱特性，主產於我國北方。本品呈長圓錐形或長圓柱形，下部漸細，有的略彎曲，表面灰棕色，粗糙，有縱皺紋、多數橫長皮孔樣突起及點狀的細根痕，具有解痙、抗菌等功效。

1、解痙

關防風可分離出藤助防風脫糖素，防風脫糖素也可抑制酒精後所致的胃黏膜損傷。同時，防風脫糖素還可以抑制應激性潰瘍。關防風水煎劑能夠明顯的抑制腸的收縮，並且還有解除痙攣的作用，其揮發出的油也對支氣管平滑肌有松弛作用。

2、抗菌

鮮關防風汁對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有一定的抗菌作用，對溶血性鏈球菌、痢疾桿菌等也有不同程度的抑制作用。

關防風營養價值

關防風含揮發油，油中有20種化合物，含量較高的有辛醛、β-甜沒藥烯、升麻素苷、β-蓽澄茄烯、防風色酮醇、亥茅酚、升麻素、甲基丁香酚、β-蒎烯、石防風素、防風酸性多糖、鐮葉芹二醇、香草酸、人參炔醇。此外，還含有色原酮、香豆素、聚乙炔類、多糖類等成分。

關防風註意事項

不宜同食

1、藜蘆

藥物中毒

適宜和禁忌

適宜：皮膚瘙癢、皮膚過敏者

關防風可以祛風止癢，常被用來治療多種皮膚方面疾病，其中尤以風邪閉鬱肌表，皮膚瘙癢較為常用，所以皮膚瘙癢、皮膚過敏者可以食用。

禁忌：血虛、陰虛火旺者

濕熱體質、熱病動風的患者不適宜使用關防風，血虛發痙、陰虛火旺的患者也不適宜使用關防風，以免加重患者陰血虧虛，導致不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
關防風含揮發油、甘露醇、苦澀味甙等物質，屬於中藥材，刺激性較大，而孕婦屬於特殊人群，應慎用該藥，以免對胎兒健康有損害。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃功能較弱，而關防風含有大量揮發油，刺激性比較大，食用可能會加重腸胃負擔，故不宜食用。

溫馨提示

挑選關防風的時候要選擇葉片比較多、幹燥、無任何雜質的為宜，曬幹後放置在幹燥陰涼處進行保存即可。

關防風食用方法

1、熬粥

關防風與薏米、粳米熬粥食用，可有效改善患者風濕較盛、關節疼痛呈遊走性、疼痛較劇的癥狀。