茶油蒸鵝蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

茶油蒸鵝蛋簡述

功

補充營養、健脾和中、潤燥通便

宜

一般人群均適宜

忌

三高患者、膽囊炎患者

茶油蒸鵝蛋營養功效

茶油是從山茶籽裡提取出的天然油脂，其性溫，味甘、辛，歸心、大腸經，具有補虛、潤腸之功效。鵝蛋性溫，味甘，補益作用較強。茶油蒸鵝蛋具有補充營養、健脾和中、潤燥通便等功效。

1、補充營養

茶油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質、維生素、茶多酚等；鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽等。適量食用茶油蒸鵝蛋可以補充以上的營養物質。

2、健脾和中

茶油蒸鵝蛋可以補益脾胃，適量食用有助於緩解脾胃虛弱所致的神倦乏力、少氣懶言等病癥。

3、潤燥通便

茶油可以補虛潤腸，因此適量食用茶油蒸鵝蛋有助於緩解津枯、產後血虛、熱病傷津等導致的便秘。

茶油蒸鵝蛋營養價值

暫未知

茶油蒸鵝蛋註意事項

不宜同食

1、豆漿

豆漿中含有大量的蛋白質，而茶油蒸鵝蛋中也含有豐富的優質蛋白。因此兩者不宜同時大量食用，可增加胃腸道的負擔，引起腹脹等不適。

溫馨提示

不建議過度加熱茶油，以免茶油中產生過氧化物而損傷肝臟。

茶油蒸鵝蛋食用方法

1、蒸服

鵝蛋放入碗中打散，加入適量茶油，攪拌均勻後上鍋蒸熟即可食用。