蜘蛛膠的功效與作用、禁忌和食用方法

蜘蛛膠簡述

功

補腎益精、美容養顏、補氣養血

宜

女性、脾胃差患者

忌

胃呆痰多、舌苔厚膩、蛋白質過敏、感冒者

蜘蛛膠營養功效

蜘蛛膠是取自小鱗波曼石首魚的魚鰾，這種食材有很明顯的滋補作用，具有補腎益精、美容養顏、補氣養血等功效。

1、補腎益精

蜘蛛膠含有豐富的微量元素鋅和大量的精華氨酸，具有補腎益精的作用，能促進男性體內精子產生，並能提高精子活性，對男性經常出現的少精癥、死精以及男性不育等癥有一定緩解作用。

2、美容養顏

蜘蛛膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食欲，有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀。

3、補氣養血

蜘蛛膠還是一種能補氣養血的滋補食材，其中含有的大量膠汁，適合體質虛弱、真陰虧損、精神過勞者進補。

蜘蛛膠營養價值

蜘蛛膠含有高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，同時富含優質蛋白質，是理想的高蛋白低脂肪食品。蜘蛛膠中含有的生物大分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用，改善組織的營養狀況和加速新陳代謝。

蜘蛛膠註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：女性、脾胃差患者

蜘蛛膠對美容、補血、活血、增強抵抗力、滋補胃、潤肺有很好的效果，經常吃對皮膚美白和愛美有很好的效果，女性可經常食用。
對於脾胃不好的老年人和朋友，吃蜘蛛膠能有效調節腸胃、滋潤肺部、改善睡眠。

禁忌：胃呆痰多、舌苔厚膩、蛋白質過敏、感冒者

因蜘蛛膠味厚滋膩、故胃呆痰多、舌苔厚膩不宜食用；感冒時加上蜘蛛膠黏稠膠體中的高蛋白引起的過敏，會加重病情，不利於感冒的恢復。
同時因該食材蛋白質含量較高，因此蛋白質過敏者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦吃蜘蛛膠不僅可以補充必要的營養，而且有助於改善寶寶的皮膚和抵抗力，而且蜘蛛膠中的DHA也有助於寶寶的智力。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒不宜吃蜘蛛膠，尤其是女孩子，蜘蛛膠富含膠原蛋白充足，容易造成性早熟。

溫馨提示

吃蜘蛛膠的最佳時間是早上空腹食用。空腹吃可以有更好的吸收效果。
消化系統不好的人可以在燉蜘蛛膠的時候放點薑，薑有和胃的作用。

蜘蛛膠食用方法

1、燉湯

將蜘蛛膠切小塊，泡發，加入黨參、當歸、紅棗、枸杞等，放入燉盅，加入適量水，燉煮後，即可食用。