梅棗的功效與作用、禁忌和食用方法

梅棗簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

梅棗營養功效

梅棗是櫻桃的一個品種，其口感清爽、酸甜可口，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

梅棗含有糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養元素，可為機體補充所需的部分營養物質。

2、促進消化

梅棗含有膳食纖維成分，能刺激胃腸道蠕動，加速食物通過胃腸道，可吸收水分軟化大便，具有促進消化的功效，適用於便秘、大便幹硬等癥。

梅棗營養價值

暫未知

梅棗註意事項

不宜同食

1、磺胺類藥物

梅棗為酸性食物，而磺胺類藥物忌酸性食物，同食易在泌尿系統形成結晶損害腎臟。因此，梅棗不宜與磺胺類藥物同食。

溫馨提示

梅棗中含有大量有機酸，如果一次性吃太多，可能導致胃酸分泌過多，對胃腸道造成刺激，因此食用梅棗時需控制好攝入量。

梅棗食用方法

1、直接食用

梅棗可洗凈後直接食用，也可去核，切塊，與其他水果一起榨汁或拌酸奶食用。