酒當歸的功效與作用、禁忌和食用方法

酒當歸簡述

功

補血活血、調經止痛、潤腸通便

宜

心腦血管病患者

忌

濕阻中滿、大便溏泄者

酒當歸營養功效

酒當歸，是選取幹凈的當歸片，與規定量黃酒拌勻後，置密閉容器內悶潤至透心，並於炒藥鍋內炒熟後取出，放涼後所得的一味中藥。酒當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。

1、補血活血

酒當歸甘溫質潤，長於補血，為補血之聖藥，可治療血虛萎黃、眩暈心悸等病癥。治療氣血兩虛者時，常配伍黃芪、人參等，以增強補氣生血效果。酒當歸辛行溫通，為活血行瘀之良藥，常可用於跌打損傷、瘀血作痛患者。

2、調經止痛

酒當歸味甘而辛，既善補血，又能活血，為血中之氣藥，常可用於治療血虛、血瘀之月經不調等癥。因酒當歸長於活血行滯止痛，故為婦科補血活血、調經止痛之要藥，又因其性溫，故血虛、血瘀有寒者用之尤為適宜。

3、潤腸通便

酒當歸補血以潤腸通便，用治血虛腸燥便秘，常以酒當歸與肉蓯蓉、牛膝、升麻等同用，亦可與生何首烏、火麻仁、桃仁等潤腸通便藥同用。

酒當歸營養價值

酒當歸主要含揮發油，如藁本內醋、正丁烯呋內酯、香荊芥酚、馬鞭草烯酮、黃樟醚、對乙基苯甲醛等；有機酸類成分，如阿魏酸、香草酸、煙酸、琥珀酸，還含多糖、維生素、氨基酸等。

酒當歸揮發油能對抗腎上腺素-垂體後葉素或組織胺對子宮的興奮作用，水浸液能促進血紅蛋白及紅細胞的生成，當歸及其阿魏酸鈉有明顯的抗血栓作用，酒當歸有抗菌、抗輻射等作用。

酒當歸註意事項

不宜同食

1、南茹

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：心腦血管病患者

酒當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈，有增加冠脈血流量及降低血脂的作用，對於有心腦血管疾病的人群較為適宜，可以適量服用。

禁忌：濕阻中滿、大便溏泄者

酒當歸可以用來潤腸通便，濕阻中滿及大便溏泄者慎服，服用後會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
酒當歸活血，孕婦食用可能會出現流產，故一般不建議食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
酒當歸是一味補藥，嬰幼兒食用後可能會造成性早熟等，故一般不建議食用。

溫馨提示

服用酒當歸不宜過量過久，過量易引起腹瀉，久用可致“上火”。

酒當歸食用方法

1、入藥

酒當歸是一味中藥材，可煎湯、浸酒、熬膏或入丸、散，具體用法用量建議在醫師指導下合理應用。