香瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

香瓜簡述

功

消暑降暑、緩解便秘、促進消化

宜

煩熱口渴者、口鼻生瘡者

忌

出血及體虛者、脾胃虛寒者

香瓜營養功效

香瓜是消暑瓜果，其營養價值較高，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等成分。具有消暑降暑、緩解便秘、促進消化等功效。

1、消暑降暑

香瓜中碳水化合物和檸檬酸都是有效的消暑降暑成分，同時香瓜中的水分充足，在炎熱的天氣條件下，吃些香瓜就能夠及時補充能量。香瓜還能清熱，上火的人多吃香瓜能夠改善虛火狀態。

2、緩解便秘

香瓜之中含有大量的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，可以加速體內廢物的排出，從而起到緩解便秘的作用。

3、促進消化

香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力，腸道能力不佳的人在酶的功效輔助下可以更好的消化食物，有助於人體吸收養分。同時香瓜中還有維生素B，具有促進人體代謝的能力，多吃香瓜就能加速人體正常代謝，幫助消食。

4、補充微量元素

香瓜之中含有鎂、鈉、鉀等微量元素，能夠為人補充一些日常進食時不容易補充到的微量元素。

5、幫助減肥

香瓜之中含有的蛋白質和熱量並不高，食用之後也能夠為人帶來飽腹感，所以需要減肥的人群可以食用。

香瓜營養價值

香瓜除瞭水分和蛋白質外，還含有芳香物質、礦物質、糖分和維生素C等成分。另外，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對高燒、口渴等都具有療效。

香瓜註意事項

不宜同食

1、螃蟹

香瓜不宜與螃蟹同食，香瓜含鞣酸，螃蟹含蛋白質，二者同食後兩種物質會凝固成不易消化的物質，有可能會引起嘔吐或腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：煩熱口渴者、口鼻生瘡者

香瓜中碳水化合物和檸檬酸都是有效的消暑降暑成分，且水分充足，夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用香瓜。

禁忌：出血及體虛者、脾胃虛寒者

出血及體虛者、脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食香瓜。

溫馨提示

香瓜的瓜蒂有毒，如果食用過多會引起中毒，最好不要食用瓜蒂。

香瓜食用方法

1、生食

將香瓜洗幹凈後去皮、去籽，直接食用。

2、涼拌

將香瓜洗凈後去皮、去籽，切成小塊放入盤中，加入其他水果、酸奶等攪拌均勻即可食用，既有營養，又增加食欲。