米醋泡葡萄幹的功效與作用、禁忌和食用方法

米醋泡葡萄幹簡述

功

補充營養、輔助抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

米醋泡葡萄幹營養功效

米醋泡葡萄幹制作簡單，營養成分較多，具有補充營養、輔助抗氧化等功效。

1、補充營養

米醋含有乙酸、乳酸、糖類、氨基酸、維生素等成分，葡萄幹含有果糖、脂肪、膳食纖維等成分，米醋泡葡萄幹可為機體補充所需的部分營養物質。

2、輔助抗氧化

米醋泡葡萄幹中的葡萄幹含有多酚類物質，屬於自由基清除劑，具有輔助抗氧化的作用，有助於減少自由基對細胞的傷害。

米醋泡葡萄幹營養價值

暫未知

米醋泡葡萄幹註意事項

不宜同食

1、南瓜

米醋會破壞胡蘿卜素，降低南瓜的營養價值，因此米醋泡葡萄幹不宜與南瓜同食。

溫馨提示

米醋泡葡萄幹不建議長期大量進食，可能刺激胃腸道，引起不適癥狀。

米醋泡葡萄幹食用方法

1、泡制

取適量葡萄幹洗凈，放入密封罐中，倒入米醋，冷藏浸泡一周後即可食用。