萵苣子的功效與作用、禁忌和食用方法

萵苣子簡述

功

利小便、活血行瘀

宜

氣血虛者

忌

無特殊禁忌人群

萵苣子營養功效

萵苣子為菊科植物萵苣的種子，搓去外皮，即露出棕色的種仁，富油性，具有利小便、活血行瘀的等功效。

1、活血行瘀

萵苣子具有活血行瘀的作用，發生跌打損傷、痔漏下血者可選擇萵苣子進行治療，癤瘡瘢上不生髭發者也可外用該藥。

2、利小便

萵苣子可利小便，因此腎虛、小便不通的患者可用萵苣子煎服以利小便，但應在醫師指導下用藥，不可擅自服用。

萵苣子營養價值

萵苣子脂肪酸組成主要為亞油酸、油酸、棕櫚酸。萵苣子含有包括咖啡酸、膽堿酯、綠原酸乙酯、綠原酸甲酯、3，4-O-二咖酰奎寧酸甲酯、3，4-O-二咖酰奎寧酸乙酯、3，5-O-二咖酰奎寧酸甲酯、4，5-O-奎寧酸乙酯、二咖酰奎寧酸甲酯、4，5-吲哚-3-甲醛、香草酸等在內的26個化合物，萵苣子中含有的大量多酚類化合物，可能在抗氧化活性中起主導作用。

萵苣子註意事項

適宜和禁忌

適宜：氣血虛者

出現氣血雙虛的人群，適宜食用萵苣子。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
萵苣子屬於中藥材，孕婦應在醫師指導下使用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒各方面發育尚不成熟，對於中藥材的食用應謹慎，因此建議嬰幼兒在醫師指導下使用。

溫馨提示

新鮮的萵苣子莖部比較肥大,而且脆嫩。

萵苣子食用方法

1、煮粥

可以將萵苣子與甘草、糯米，粳米混合煮成粥，每天服用，有很好的催奶的功效。

2、磨粉

萵苣子研磨成粉後可用酒送服。