夏黑葡萄的功效與作用、禁忌和食用方法

夏黑葡萄簡述

功

解除疲勞、改善過敏

宜

貧血、未老先衰者

忌

糖尿病、便秘患者

夏黑葡萄營養功效

夏黑葡萄產於日本，巨峰後代。特點是早熟，無核，高糖低酸，香味濃鬱，肉質細脆，硬度中等。具有解除疲勞、改善過敏等功效。

1、解除疲勞

夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。

2、抗貧血

夏黑葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有助於緩解貧血。

3、改善過敏

夏黑葡萄皮中的白藜蘆醇能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏。

夏黑葡萄營養價值

夏黑葡萄含有豐富的葡萄糖和果糖，還含有促進食物消化、吸收和排泄的多種有機果酸以及人體不可短缺的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。夏黑葡萄含糖量非常高，其糖分主要是夏黑糖，能很快的被人吸收。

夏黑葡萄註意事項

適宜和禁忌

適宜：貧血、未老先衰者

夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，所以貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者適合食用。

禁忌：糖尿病、便秘患者

糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以吃夏黑葡萄，有安胎的作用，但是要適量。

嬰幼兒可適量食用。
一般寶寶能吃夏黑葡萄，榨汁吃比較合適。

溫馨提示

吃完夏黑葡萄不要立即喝水。這是因為夏黑葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡瞭，夏黑葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速瞭腸道蠕動，產生腹瀉。

夏黑葡萄食用方法

1、直接食用

將夏黑葡萄清洗幹凈，直接放入嘴中咀嚼食用，能夠起到潤腸通便和利尿消腫的作用。

2、釀酒

將夏黑葡萄洗凈捏破，葡萄肉擠到發酵器皿中，葡萄皮也放入，裝至器皿的70％左右時蓋上蓋子，但不宜擰太緊。將裝好葡萄的器皿置於陰涼通風處，大約12小時內會啟動發酵。