芥菜皮蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

芥菜皮蛋湯簡述

功

補充營養、提供能量、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

蛋白質過敏者

芥菜皮蛋湯營養功效

芥菜皮蛋湯營養豐富，是一道常見的菜品，具有補充營養、提供能量、促進排便等功效。

1、補充營養

芥菜中含有多種維生素、鉀、鈣等，皮蛋中含有蛋白質、脂肪等。因此，芥菜皮蛋湯具有補充營養的功效，可以從中攝取以上營養物質。

2、提供能量

芥菜皮蛋湯中含有脂肪、蛋白質、碳水化合物，可以轉化為能量。因此，芥菜皮蛋湯具有提供能量的功效，滿足日常的體力活動、生理活動的能量需要。

3、促進排便

芥菜皮蛋湯中含有一定的膳食纖維，有促進腸道蠕動的作用，具有促進排便的功效，可用於緩解排便困難。

芥菜皮蛋湯營養價值

暫未知

芥菜皮蛋湯註意事項

不宜同食

1、芹菜

芹菜和芥菜都含有大量膳食纖維，同食會導致腸蠕動亢進，容易導致腹瀉，所以芥菜皮蛋湯不宜與芹菜同食。

溫馨提示

芥菜皮蛋湯需要一定的時間進行消化，不宜大量食用，以免胃脹。

芥菜皮蛋湯食用方法

1、燉煮

取適量芥菜用水洗凈後，切段放入鍋中加水煮熟，加入皮蛋、調味品後，炒熟即可食用。