艾草糍的功效與作用、禁忌和食用方法

艾草糍簡述

功

健脾養胃、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

消化功能較差者

艾草糍營養功效

艾草糍是艾草和糯米制成，其中艾草又叫艾葉，為菊科植物艾的幹燥葉，味辛、苦，性溫，有小毒，歸肝、脾、腎經；糯米是糯稻脫殼的米，為禾本科一年生草本作物，味甘，性溫，入脾、胃、肺經，艾草糍具有健脾養胃、提供能量的功效。

1、健脾養胃

艾草糍中艾草性溫，專入三經而直走下焦，可暖脾胃虛寒；糯米性溫，入脾、胃經，能益氣補脾胃，所以艾草糍具有健脾養胃的功效，可用於脾胃虧虛、食欲不佳、反胃等。

2、提供能量

艾草糍內含有豐富的碳水化合物，是能量的主要來源之一，食用後可以補充體力。所以艾草糍具有提供能量的功效，可緩解饑餓，維持正常的生命活動。

艾草糍營養價值

暫未知

艾草糍註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸等物質，可能與艾草糍中的某些成分反應，影響營養和藥物的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

艾草糍含有膳食纖維較多，一般較難消化，不宜食用過多。

艾草糍食用方法

1、蒸食

將艾草糍放入碗中，在蒸鍋中加入清水，將碗放入後開火蒸，蒸熟後即可食用。