蠶豆花煮鵝蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

蠶豆花煮鵝蛋簡述

功

補充營養、止血

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蠶豆花煮鵝蛋營養功效

蠶豆花為豆科植物蠶豆的幹燥花，一般於清明節前後開花時采收，曬幹或烘幹備用，蠶豆花味甘、微辛，性平，歸肝、脾經；鵝蛋含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質。蠶豆花煮鵝蛋具有補充營養、止血等功效。

1、補充營養

鵝蛋營養豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、維生素、鉀、鈣等營養元素，可滿足機體所需營養，蠶豆花煮鵝蛋有補充營養的功效，可提供人體所需能量，促進新陳代謝，維持機體日常活動。

2、止血

蠶豆花味甘、微辛，性平，歸脾經，可涼血、止血，蠶豆花煮鵝蛋具有止血的功效，可用於嘔血、咯血等癥。

蠶豆花煮鵝蛋營養價值

暫未知

蠶豆花煮鵝蛋註意事項

不宜同食

1、咖啡

蠶豆花煮鵝蛋不宜與咖啡同食，因為咖啡中含有咖啡堿成分，可對胃腸道造成刺激，從而可能影響胃腸道功能，造成腹瀉等不適。

溫馨提示

蠶豆花煮鵝蛋不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

蠶豆花煮鵝蛋食用方法

1、煮制

取適量蠶豆花洗凈備用，鍋中燒水，將鵝蛋敲散打入其中，加入蠶豆花煮制，添加鹽、生抽調味，煮熟後即可盛出食用。