綠豆蓮子糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆蓮子糖水簡述

功

清熱解毒、止遺澀精、補充營養

宜

燥熱上火者

忌

脾胃虛寒者及糖尿病患者、經期女性

綠豆蓮子糖水營養功效

綠豆蓮子糖水主要由綠豆、蓮子為原材料制作而成，老少皆宜，是夏季傢庭常備的清暑飲品，具有清熱解毒、止遺澀精、補充營養等功效。

1、清熱解毒

綠豆蓮子糖水中的主材料之一綠豆性味甘、涼，入心、胃經，具有清熱解毒、消暑的功效，而且另外一種主材料蓮子含有豐富的蓮心堿和異蓮心堿等生物堿，也具有清熱瀉火作用，因此，該飲品尤其適合炎熱、口渴、痰熱、咳嗽、小便黃等人群飲用。

2、止遺澀精

綠豆蓮子糖水具有止遺澀精的功效，因為蓮子中含有的蓮子堿可以幫助抑制性欲，遺精和滑精的男性適合飲用。

3、補充營養

綠豆蓮子糖水中的植物蛋白含量豐富，維生素和礦物質也較多，適量飲用能為身體補充營養。

4、安神靜心

綠豆蓮子糖水可幫助調節神經，緩解情緒，對焦躁不安、心神不寧，以及驚悸和失眠等多種不良癥狀也有輔助作用。

綠豆蓮子糖水營養價值

綠豆含有碳水化合物、核黃素、蛋白質、礦物質、磷脂酸膽堿、磷脂酸乙醇胺、磷脂絲胺酸、磷脂酰甘油、磷脂酸絲氨酸、磷脂酸等磷脂。蓮子含多量的淀粉和棉子糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。

綠豆蓮子糖水註意事項

適宜和禁忌

適宜：燥熱上火者

綠豆蓮子糖水是以綠豆和蓮子作為主要食材熬制而成的湯品，能清熱降火，特別是降心火的作用強，對於心火上炎引起的口舌生瘡也有一定緩解作用，所以適合燥熱上火者食用。

禁忌：脾胃虛寒者及糖尿病患者、經期女性

綠豆蓮子糖水屬性寒涼，因此寒涼體質者不適宜食用，如脾胃虛寒者。此外，該飲品含糖量較高，糖尿病患者應避免飲用。
綠豆蓮子糖水屬性寒涼，經期女性飲用後容易造成腹痛、痛經等婦科問題。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
綠豆蓮子糖水可以幫助清熱解毒，而且該飲品清淡不反胃，能夠促進孕婦食欲，但綠豆蓮子糖水屬涼性，過多飲用容易引起腹部不適，因此孕婦應少量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
綠豆蓮子糖水是夏季的消暑飲品，屬涼性，而嬰幼兒的消化道較為敏感脆弱，飲用容易引起腹瀉、腹痛等不適，因此，嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

綠豆蓮子糖水制作時建議使用不銹鋼鍋或者砂鍋，最好不要用鐵鍋，因為綠豆皮中的物質會和鐵離子發生化學作用。

綠豆蓮子糖水食用方法

1、直接飲用

綠豆蓮子糖水制作而成可直接飲用，可以幫助清熱解毒、止遺澀精、安神醒腦等。也可以放置冰箱後冷凍一段時間飲用，尤其適合夏季止渴、解暑。