黃皮葉的功效與作用、禁忌和食用方法

黃皮葉簡述

功

疏風解表、清熱解毒、舒緩緊張

宜

壞血病、夜盲癥患者

忌

泄瀉者

黃皮葉營養功效

黃皮葉是以蕓香科黃皮屬植物黃皮的根、葉、果及種子入藥，全年可采，鮮用或曬幹生用皆可。本品黃綠色至深綠色，多皺縮，破碎，完整者呈闊卵形或卵狀橢圓形，密佈細小半透明油點及疏柔毛。黃皮葉具有疏風解表、清熱解毒、舒緩緊張的功效。

1、疏風解表

黃皮葉入藥以後，有疏風解表和除痰行氣等多種功效，多用於咳嗽、哮喘及瘧疾等病的治療。另外黃皮葉對熱毒也有一定的清理作用，與其他中藥材搭配一起應用，能治療疥癩。

2、清熱解毒

黃皮葉可以清熱解毒，對感冒有很好的治療作用。在治療時可以將黃皮葉加入適量的清水煎制，煎好後取出過濾，得到的藥液可以直接飲用，能有效緩解感冒癥狀。

3、舒緩緊張

黃皮葉中含有一些能影響神經系統的天然物質。平時人們用它泡水飲用，能放松神經，舒緩緊張、焦慮的情緒，提高睡眠質量。

黃皮葉營養價值

黃皮葉有較高的藥用價值，富含維生素C、糖類、氨基酸、黃酮甙、酚類、有機酸及果膠成分，有消食化痰、理氣的功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥。此外，近年來還從黃皮葉中分離出一種具有降谷丙轉氨酶活性的新的酰胺類化合物，即黃皮酰胺。

黃皮葉註意事項

適宜和禁忌

適宜：壞血病、夜盲癥患者

黃皮葉富含多種維生素，壞血病、夜盲癥的患者適量服用黃皮葉，可以改善病情，起到輔助治療的效果。

禁忌：泄瀉者

黃皮葉有瀉下通便的作用，泄瀉者服用可能加重病情，造成身體虛弱，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以適量食用黃皮葉，預防孕期感冒。

嬰幼兒可適量食用。
黃皮葉含有豐富的維生素C、糖類、有機酸等，可以促進嬰幼兒腦部、骨骼、牙齒等方面發育，有利於增強體質。

溫馨提示

黃皮葉保存時需註意避免陽光直射，宜放在陰涼幹燥處保存。

黃皮葉食用方法

1、煎煮

取黃皮葉洗凈，放入水中加熱煮沸後可飲用，具有解表散熱、順氣化痰的功效，可用於防治流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、瘧疾、感冒發熱等。